1、总 则1.0 1 为使乳制品厂设计符合国家方针。政策、法律法规,提高工程设计质量。保证乳制品安全 使建成的乳制品厂安全可靠.技术先进,经济合理。保护环境，节约资源.管理方便 制定本规范,1 0。2.本规范适用于以牛乳 羊乳及其加工半成品为主要原料的乳制品厂，新建,改建、扩建和技术改造工程的总图、工艺,建筑.结构、给水排水 电力，仪表、热力。采暖通风、供气。制冷、环境保护，消防等专业的工程设计、1.0。3。本规范适用于以下类型及规模的乳制品厂。1、乳粉。日处理生鲜乳能力,两班,不少于100t,2 液体乳,日处理生鲜乳能力，两班、不少于100t。3.发酵乳.班处理原料不少于5t,1.0。4 乳制品厂的设计 除应执行本规范外,尚应符合国家现行有关标准的规定