1，总,则1 0，1,为使乳制品厂设计符合国家方针、政策、法律法规,提高工程设计质量、保证乳制品安全，使建成的乳制品厂安全可靠 技术先进,经济合理，保护环境.节约资源、管理方便。制定本规范,1，0。2。本规范适用于以牛乳,羊乳及其加工半成品为主要原料的乳制品厂、新建,改建，扩建和技术改造工程的总图。工艺.建筑 结构。给水排水,电力、仪表,热力 采暖通风 供气、制冷 环境保护 消防等专业的工程设计.1。0。3、本规范适用于以下类型及规模的乳制品厂 1 乳粉,日处理生鲜乳能力。两班、不少于100t,2 液体乳,日处理生鲜乳能力，两班 不少于100t,3,发酵乳 班处理原料不少于5t.1.0、4,乳制品厂的设计.除应执行本规范外。尚应符合国家现行有关标准的规定.