3 厂址选择及总平面布置3 1。厂址选择3.1,1。乳制品厂的厂址选择除应符合现行国家标准.工业企业总平面设计规范 GB、50187的有关规定外.还应符合现行国家标准。工业企业卫生设计标准 GBZ。1和 食品安全标准。食品厂通用卫生规范,GB 14881的有关规定，3，1。2,厂址选择应在有充足水源和电源的地区,生产供水水质应符合现行国家标准。生活饮用水卫生标准，GB,5749的有关规定.环境功能应符合食品加工要求,与周边环境保护目标应设置防护距离 3、1，3，厂址征地应节约用地,满足生产需要 当有扩建需要时 应留有发展余地。3、1,4 厂区地势宜基本平坦.减少土石方工程量，场地标高宜高出当地50年洪水重现期的最高洪水位、3，1。5、厂址应具备方便和经济的交通运输条件,宜接近城镇及工业园区,