7，电，气7。1，供、电7。1、1。乳制品厂的用电应分为二级和三级负荷、重要用电负荷应按二级负荷供电,7.1，2、乳制品厂的供电系统应配有电力部门供给可靠的电源。当外部电源不能满足二级负荷供电时。宜在厂内设置备用柴油发电机、7 1.3 备用柴油发电机的容量应按收乳。制冷,消防等重要用电负荷的容量确定.并应符合其中最大一台电动机的启动要求、7。1 4,备用电源的柴油发电机与电力系统电源不应并网运行,并应设置可靠联锁、7，1.5,乳制品厂变电所的位置应靠近用电负荷中心.按二级负荷供电的主变电所。宜选用两台或多台变压器.7.1.6、乳制品厂用电负荷计算宜按需要系数法计算。全厂的需要系数可取0。4.0。6，7 1。7,当电网的电压偏移有较大波动而难以满足设备运行要求时。应采用有载调压变压器,7 1.8。低压配电线路宜按车间或工序划分.分别装设电度表，对于高供低量或低供低量的企业.应按当地供电部门的要求分类装表，