4.3、主要工艺技术数据4。3、1，物料衡算中 原料乳的成分应以近年平均值为依据、4,3,2.原料乳合格率，损耗率、干物质利用率、耗水量 综合能耗等设计指标,设计取值不应低于行业平均水平,纯牛乳及全脂乳粉厂的设计取值、应符合现行行业标准,清洁生产标准乳制品制造业，纯牛乳及全脂乳粉 HJ，T,316的有关规定、