10，4,通 风10，4,1、本条第2款为强制性条款.乳制品工厂不同清洁要求的作业区.在环境控制。卫生要求,更衣流程等方面都不同、有通风空调系统时,一般作业区 准清洁作业区及清洁作业区的气压值不一样.清洁作业区的气压值大于准清洁作业区.准清洁作业区的气压值大于一般作业区.这对实现空气环境清洁控制。防止交叉污染的目的非常重要 故乳制品工厂送排风系统的设置，应合理组织气流,控制不同作业区的气压值 形成一定的压力梯度和气流流向.气流流向为清洁作业区、准清洁作业区、一般作业区 10 4.2、工作区系指工作点所在的地坪以上2m以内的空间,10。4 9,化验室的通风柜,溶剂柜。万向罩等试验设施应有统一设置的排风设施、各试验设施的排风系统可合并设置或自成体系独立设置,