7。2。电力和照明7 2.1 乳制品车间内收乳与预处理 配料,凝冻,老化等工序属潮湿且具有轻度腐蚀的场所，电气设计及安装应充分重视车间环境的特征.满足实际运行的要求。7，2,2 7.2,3、结合国内外乳制品车间电气设备运行的特点，提出电气设备在设计及安装中应注意的要点与具体做法，以提高乳制品车间配电工程的安全 改善车间环境卫生条件，便于操作和维修，7,2 4，目前，我国乳制品生产过程的自动化程度比较高。不同工序的配电及控制适当集中较为切合实际。7，2.5。现场紧急停车开关是遥控电动机必要的安全措施,用以防止发生人身和设备事故 7、2，7。条文中，一般照明的照度值参照我国现行国家标准。建筑照明设计标准.GB，50034、照度值是指车间工作面上的平均照度 根据现行国家标准，建筑照明设计标准、GB、50034节能要求规定了照明功率密度,7,2.9.本条规定是为满足生产卫生的环境要求 7、2,10、根据工厂实际运行经验、这些场所应便于灯具调换和清扫,7 2,11,本条规定是为防止照明设施破裂时污染食品。