7,2、电力和照明7.2、1、乳制品车间内收乳与预处理.配料、凝冻.老化等工序属潮湿且具有轻度腐蚀的场所，电气设计及安装应充分重视车间环境的特征。满足实际运行的要求。7。2、2,7.2，3，结合国内外乳制品车间电气设备运行的特点 提出电气设备在设计及安装中应注意的要点与具体做法,以提高乳制品车间配电工程的安全、改善车间环境卫生条件 便于操作和维修,7。2。4 目前，我国乳制品生产过程的自动化程度比较高。不同工序的配电及控制适当集中较为切合实际，7，2，5。现场紧急停车开关是遥控电动机必要的安全措施,用以防止发生人身和设备事故 7,2、7、条文中,一般照明的照度值参照我国现行国家标准.建筑照明设计标准、GB、50034、照度值是指车间工作面上的平均照度 根据现行国家标准 建筑照明设计标准，GB，50034节能要求规定了照明功率密度、7、2 9，本条规定是为满足生产卫生的环境要求,7。2,10.根据工厂实际运行经验.这些场所应便于灯具调换和清扫.7,2，11，本条规定是为防止照明设施破裂时污染食品