7,2、电力和照明7,2,1,乳制品车间内收乳与预处理，配料 凝冻。老化等工序属潮湿且具有轻度腐蚀的场所，电气设计及安装应充分重视车间环境的特征 满足实际运行的要求 7、2,2、7。2.3。结合国内外乳制品车间电气设备运行的特点、提出电气设备在设计及安装中应注意的要点与具体做法,以提高乳制品车间配电工程的安全,改善车间环境卫生条件，便于操作和维修，7 2，4,目前，我国乳制品生产过程的自动化程度比较高、不同工序的配电及控制适当集中较为切合实际,7，2 5，现场紧急停车开关是遥控电动机必要的安全措施.用以防止发生人身和设备事故 7 2,7、条文中.一般照明的照度值参照我国现行国家标准、建筑照明设计标准。GB。50034,照度值是指车间工作面上的平均照度,根据现行国家标准，建筑照明设计标准,GB。50034节能要求规定了照明功率密度.7.2.9。本条规定是为满足生产卫生的环境要求,7 2,10，根据工厂实际运行经验，这些场所应便于灯具调换和清扫.7、2、11、本条规定是为防止照明设施破裂时污染食品,