4 4。主要生产设备的选择4。4.1,主要生产设备的选择应与生产规模,产品方案.工艺流程.工艺参数相适应 并应符合现行国家标准.食品安全国家标准.乳制品良好生产规范，GB,12693的有关规定,4.4。2、主要生产设备能力宜有裕量，4、4 3,乳品生产设备应采用技术先进。适应性强、高效,低耗的设备，不得使用国家明令禁止使用的可能产生职业危害的设备或者材料 4、4。4 乳品生产设备的构造应满足结构合理。拆装方便，容易清洗、消毒的条件 4，4 5 生产设备应采用经过试验，鉴定或经生产实践证明安全有效的设备、宜采用新技术,新设备.新材料,4.4 6,乳制品生产各工序主要设备生产能力应前后匹配，周期内应满足完成生产和清洗等工作的要求，