4 4。主要生产设备的选择4。4，1.主要生产设备的选择应与生产规模、产品方案，工艺流程。工艺参数相适应,并应符合现行国家标准、食品安全国家标准。乳制品良好生产规范,GB.12693的有关规定 4、4、2。主要生产设备能力宜有裕量。4、4、3、乳品生产设备应采用技术先进。适应性强、高效。低耗的设备.不得使用国家明令禁止使用的可能产生职业危害的设备或者材料、4，4、4。乳品生产设备的构造应满足结构合理，拆装方便。容易清洗，消毒的条件,4.4。5 生产设备应采用经过试验 鉴定或经生产实践证明安全有效的设备。宜采用新技术.新设备。新材料,4 4，6.乳制品生产各工序主要设备生产能力应前后匹配，周期内应满足完成生产和清洗等工作的要求。