4 4，主要生产设备的选择4.4，1,主要生产设备的选择应与生产规模。产品方案 工艺流程、工艺参数相适应、并应符合现行国家标准、食品安全国家标准。乳制品良好生产规范,GB。12693的有关规定。4，4，2。主要生产设备能力宜有裕量.4 4。3.乳品生产设备应采用技术先进，适应性强。高效 低耗的设备、不得使用国家明令禁止使用的可能产生职业危害的设备或者材料，4,4。4,乳品生产设备的构造应满足结构合理、拆装方便，容易清洗.消毒的条件.4,4。5、生产设备应采用经过试验、鉴定或经生产实践证明安全有效的设备 宜采用新技术、新设备。新材料，4，4，6、乳制品生产各工序主要设备生产能力应前后匹配、周期内应满足完成生产和清洗等工作的要求。