4、6 车间卫生4.6 1.乳制品车间卫生应符合现行国家标准、食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范.GB。14881和，食品安全国家标准乳制品良好生产规范 GB。12693的有关规定、生产婴幼儿配方奶粉的应符合现行国家标准.食品安全国家标准,粉状婴幼儿配方食品良好生产规范、GB。23790的有关规定,4,6。2 乳制品生产车间应按生产区域的卫生要求.划分为一般作业区.准清洁作业区及清洁作业区、4、6。3,清洁作业区内部隔断.顶棚.地面应采用符合卫生要求的材料制作 4.6.4，清洁作业区的温度，相对湿度应与生产工艺相适应,空气质量应符合现行国家标准。食品安全国家标准，乳制品良好生产规范、GB、12693的有关规定。空调设计净化级别应按生产工艺特性、生产过程中产品的裸露程度。灭菌方式.设备自带的防护设施等情况,进行综合配套确定 应按不同卫生要求设置相应等级的空气净化系统。并应保持正压,4 6，5 设备.管道.工器具的材质除应符合现行国家标准.食品安全国家标准，食品生产通用卫生规范，GB,14881和。乳品设备安全卫生 GB,12073的有关规定，还应设置设备.管道，工器具等的清洗消毒设施和场地,