4。工。艺4。1。一般规定4、1、1、工艺设计的主要内容包括产品设计方案，原料,燃料，动力的用量与来源。工艺流程、主要设备的选型与配置,工艺设备布置及配管，对建筑物。构筑物的要求，外部各项协作条件.生产组织与劳动定员、主要技术经济指标等 工艺设计是建筑，结构,水 电。暖，热 仪等专业设计的主要依据之一 4.1、2,产品质量标准是工艺技术方案确立的前提.国家卫生部.食品安全国家标准,对我国乳制品产品质量标准已有明确规定 应遵照执行。表1.乳制品产品质量标准一监表4,1,5 水，电 汽，气、冷等的供应、在满足供应要求的基础上.考虑生产的不均衡因素 一般应留有一定的富裕量,