4 工、艺4 1,一般规定4、1.1，工艺设计的主要内容包括产品设计方案.原料.燃料，动力的用量与来源、工艺流程，主要设备的选型与配置，工艺设备布置及配管,对建筑物 构筑物的要求 外部各项协作条件、生产组织与劳动定员，主要技术经济指标等。工艺设计是建筑.结构、水，电。暖.热，仪等专业设计的主要依据之一 4。1.2、产品质量标准是工艺技术方案确立的前提，国家卫生部。食品安全国家标准 对我国乳制品产品质量标准已有明确规定.应遵照执行、表1，乳制品产品质量标准一监表4，1，5.水，电,汽、气.冷等的供应 在满足供应要求的基础上 考虑生产的不均衡因素 一般应留有一定的富裕量,