4.工.艺4。1、一般规定4 1 1、工艺设计的主要内容包括产品设计方案、原料、燃料,动力的用量与来源，工艺流程.主要设备的选型与配置，工艺设备布置及配管。对建筑物 构筑物的要求、外部各项协作条件、生产组织与劳动定员、主要技术经济指标等,工艺设计是建筑、结构、水，电.暖,热,仪等专业设计的主要依据之一、4。1.2 产品质量标准是工艺技术方案确立的前提。国家卫生部 食品安全国家标准。对我国乳制品产品质量标准已有明确规定，应遵照执行。表1,乳制品产品质量标准一监表4。1 5 水，电 汽、气.冷等的供应，在满足供应要求的基础上。考虑生产的不均衡因素。一般应留有一定的富裕量.