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- 乳制品厂设计规范 GB 50998-2014
- 1 总 则
- 2 术 语
- 3 厂址选择及总平面布置
- 4 工 艺
- 5 建筑结构
- 6 给水排水
- 7 电 气
- 8 热 力
- 9 供 气
- 10 采暖通风与空气调节
- 11 制 冷
- 11.1 一般规定
- 11.2 乳制品收储、加工、储藏中的制冷
- 11.3 冷库设计
- 11.4 冷媒压缩机和辅助设备的选择、安全保护及自动控制
- 11.5 制冷系统及管道
- 12 辅助设施
- 13 环境保护
- 14 节 能
- 15 安全及工业卫生
- 本规范用词说明
- 引用标准名录
- 条文说明
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11,制,冷11、1、一般规定11。1。1,乳制品加工过程中 特定原料,半成品和成品品质和质量的保证 应按工艺品控要求 通过制冷的方法保持适当的低温,11,1.2。乳制品厂用冷的确定应根据乳制品在生产过程中的收储，加工过程中的冷却.冻结和乳制品的冷藏等工艺要求计算确定,11,1,3、乳制品厂冷库设计应做到技术先进。经济合理 安全适用，节约能源、11。1 4.乳制品厂冷库设计除应符合本规范规定外、尚应符合现行国家标准 冷库设计规范，GB 50072的有关规定,