10。3 通风与空调10.3、1 本条为强制性条文，必须严格执行.设置空调系统的场所经常有人在工作 氨制冷剂蒸汽的容积含量达到0.5、0.6。时就会对人体产生危害 在爆炸极限范围内遇到明火会引发爆炸事故、氨制冷剂泄漏时，直接蒸发式空气处理设备将氨送至空调场所.会危害人体或造成爆炸事故，因此.严禁空气调节系统采用氨制冷剂直接蒸发式空气降温方式.10、3、2，本条根据产品加工工艺要求.管理的需要及空调负荷的特点.对禽类分割车间 包装车间等低温空调场所的空调室内计算参数进行了规定，10，3.3。分割车间，包装间等房间,人员比较密集。工作强度大、工作时间长 工作环境温度低。湿度大 应合理提高新风量标准,改善室内空气品质,对新风进行粗效和中效两级过滤有利于提高食品卫生条件，10。3。4、分割车间和包装间属于生产过程中的清洁区、保持正压状态可防止非清洁区和室外的气流进入清洁区、避免产品受到污染,10、3.5 对有可能泄露有害或易燃。易爆气体的相关场所提出事故通风的要求、以防发生泄漏事故时对人员产生伤害或引发爆炸灾害，事故风机应定期检查和维护。确保正常运行 10，3，6、对异味重和余热大或高湿的车间限定最小通风量，以保障车间内空气品质,改善工作环境 此类异味，高温,高湿场所宜保持负压状态,排风量应大于送风量、我国南,北方气候差异很大、北方地区冬季送风宜采取加热措施。为了降低送风加热的能耗.北方地区可采用变风量送,排风系统.冬季运行时适当降低送.排风量，南方地区夏季宜根据各车间的实际需求，确定是否采取空调降温措施。10。3.7 空调和通风系统运行一段时间.送风道内表面会产生污垢 新风受到污染，设置清扫口可为清洗风道提供方便。纤维织物风道明设在车间内 车间冲洗时湿度很大，此类环境容易产生霉菌。应考虑防霉的要求.纤维织物风道应定期清洗,10、3，8。风口滴落冷凝水，有可能污染食品或影响工人正常操作，因此宜采取相应措施.10,3,9 10。3,10,这两条是从禽类加工厂卫生角度考虑作出的规定、