1,总、则1，0。1,为提高禽类屠宰与分割车间的设计水平，满足食品加工安全与卫生的要求、制定本规范，1,0。2，本规范适用于新建，扩建和改建的鸡、鸭，鹅等家禽类屠宰与分割车间的设计.1.0,3,禽类屠宰与分割车间设计必须符合卫生 安全、适用等基本条件，在确保操作工艺，卫生,兽医卫生检验符合要求的条件下，做到技术先进、经济合理,节约能源.维修方便,1，0。4、禽类屠宰车间与分割车间可按表1，0，4分级、表1、0。4。禽类屠宰车间与分割车间分级1.0、5.禽类屠宰与分割车间的卫生要求，除应符合本规范规定外，还应符合现行国家标准。食品生产通用卫生规范、GB.14881的有关规定.出口注册车间尚应符合现行国家标准，屠宰和肉类加工企业卫生管理规范，GB T，20094的有关规定 1 0.6，禽类屠宰与分割车间工程设计除应符合本规范外、还应符合国家现行有关标准的规定、