6。3,致昏与宰杀6 3、1、本条是关于致昏的规定、1、本款规定把挂禽区和宰杀区遮暗，减少活禽的应激反应。活禽被倒挂时间过长会导致血液汇集在翅膀和头部 翅膀内的静脉充血,影响肉品质量.2 目前国内多采用水浴式电致昏的操作方式。而国际上出于动物福利的要求、多采用二氧化碳致昏。二氧化碳致昏为发展趋势 3.本款指致昏应使活禽能完全失去知觉而放松 但是不能致死,表中时间可进行适当调整.6,3。2 本条是关于宰杀的规定.1 根据人体工程学制定本条文 在不同的地区.根据当地实际情况确定宰杀工位处的链钩下端距地面的高度、2,禽类的放血时间是根据现行国家标准.肉鸡屠宰操作规程、GB，19478和多家调研结果制定的，3.按照放血时间1，5min 2。5min制作集血槽可以满足集血要求。4、集血槽内血液的流动为重力自流。集血槽的坡度应能保证血液的流动.5,从卫生角度考虑 血储藏设施不适宜采用土建集血池.血输送设施宜采用泵送，有条件的可以采用重力式输送 6 为防止血液滴溅到墙上。特提出距离要求