6，3。致昏与宰杀6.3，1。本条是关于致昏的规定。1，本款规定把挂禽区和宰杀区遮暗、减少活禽的应激反应.活禽被倒挂时间过长会导致血液汇集在翅膀和头部 翅膀内的静脉充血。影响肉品质量，2、目前国内多采用水浴式电致昏的操作方式。而国际上出于动物福利的要求.多采用二氧化碳致昏.二氧化碳致昏为发展趋势，3。本款指致昏应使活禽能完全失去知觉而放松。但是不能致死,表中时间可进行适当调整。6.3。2.本条是关于宰杀的规定,1,根据人体工程学制定本条文,在不同的地区。根据当地实际情况确定宰杀工位处的链钩下端距地面的高度。2 禽类的放血时间是根据现行国家标准、肉鸡屠宰操作规程 GB,19478和多家调研结果制定的,3、按照放血时间1 5min、2，5min制作集血槽可以满足集血要求,4.集血槽内血液的流动为重力自流。集血槽的坡度应能保证血液的流动，5、从卫生角度考虑、血储藏设施不适宜采用土建集血池,血输送设施宜采用泵送、有条件的可以采用重力式输送。6,为防止血液滴溅到墙上，特提出距离要求，