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- 禽类屠宰与分割车间设计规范 GB 51219-2017
- 1 总 则
- 2 术 语
- 3 厂址选择和总平面布置
- 4 建 筑
- 4.1 一般规定
- 4.2 宰前建筑设施
- 4.3 屠宰车间
- 4.4 分割车间
- 4.5 冷却间、冻结间、暂存间与发货间
- 4.6 人员卫生与生活用房
- 4.7 防火与疏散
- 4.8 室内装修
- 5 结 构
- 6 屠宰工艺与分割工艺
- 7 兽医卫生检验
- 8 制冷工艺
- 9 给水排水
- 10 供暖通风与空气调节
- 11 电 气
- 本规范用词说明
- 引用标准名录
- 条文说明
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4 2。宰前建筑设施4,2.1,宰前建筑设施包括活禽待宰罩棚.卸禽站台,含挂禽区、等 4。2,2、活禽待宰罩棚与卸禽站台应夏季通风良好，应设有遮阳,防雨的屋面,严寒,寒冷地区应有防寒设施.4，2，3,公路卸禽站台前应设回车场、卸禽站台应高出路面0，9m 1、2m.4，2.4,卸禽站台兼作挂禽区.其宽度不宜小于卸禽车辆长度的2倍.进深不宜小于6 0m.挂禽区与屠宰间应隔开,4 2.5 卸禽站台与挂禽区地面排水坡度不应小于1、5，并应坡向站台前排水沟 墙体 顶棚表面应采用不渗水、易清洗材料制作，4 2。6 挂禽区宜设暗室,