7。兽医卫生检验7、0，1.为保证肉品的卫生安全,屠宰前应进行检疫 经检疫合格后的禽体才能进行屠宰 屠宰过程中需要对禽体及内脏等进行检验,经检验合格后才能作为成品出厂 兽医卫生检验规程按照农业部制定的。家禽屠宰检疫规程。进行,7,0、3、为满足兽医检验的要求而制定本条文。7.0 6，为保证检验过程中不产生交叉污染而制定本条文,7，0、8。本条为强制性条文 必须严格执行，根据我国.食品安全法,和 食品卫生标准 的有关规定，食品经营企业应对其企业的生产用水、生产加工的原料 半成品和是否合格作出细菌理化的法定检验及病源的实验室诊断等,为履行其职责和任务，化验室的建筑面积必须按其工作场所的需要而定、7、0，9 7 0,13、为保证肉品的卫生安全.对工器具的材料、使用、清洗和消毒作出相应规定、