7。兽医卫生检验7,0、1,为保证肉品的卫生安全 屠宰前应进行检疫、经检疫合格后的禽体才能进行屠宰,屠宰过程中需要对禽体及内脏等进行检验.经检验合格后才能作为成品出厂 兽医卫生检验规程按照农业部制定的、家禽屠宰检疫规程 进行 7.0 3，为满足兽医检验的要求而制定本条文 7.0，6，为保证检验过程中不产生交叉污染而制定本条文。7、0 8。本条为强制性条文.必须严格执行、根据我国,食品安全法.和、食品卫生标准.的有关规定。食品经营企业应对其企业的生产用水、生产加工的原料，半成品和是否合格作出细菌理化的法定检验及病源的实验室诊断等、为履行其职责和任务 化验室的建筑面积必须按其工作场所的需要而定 7。0。9 7、0,13，为保证肉品的卫生安全.对工器具的材料、使用 清洗和消毒作出相应规定,