10、供暖通风与空气调节10。1 一般规定10。1 1.本条规定了选择冷源与热源的基本要求。10,1,2,本条规定了分割车间.包装间等低温空调场所选择冷源与热源参数的一般要求.10。1 3 分割车间，包装间等低温空调场所湿度很大，尤其是车间清洗时 室内空气湿度可达到饱和状态.空调末端设备选用不锈钢材质制造以防生锈 避免对食品产生污染,10，1.4.对两侧温差较大且常开的门采取相应的措施 以减少因空气对流产生的冷.热量损失.10 1，5 正常生产时、此类车间内的温度低于0，如果不采取地面防冻措施 地面下土壤将被逐渐冻结。并产生膨胀.形成地面冻鼓现象。影响车间使用,冻鼓严重的话还会对车间维护结构的基础产生破坏