6,3,致昏与宰杀6。3,1、致昏应符合下列规定,1 活禽致昏前宜设黑暗通道.宰杀输送线宜采用直线,2.致昏方式采用水浴式致昏或二氧化碳致昏。3、水浴式致昏的时间宜符合表6、3,1的规定,表6 3 1,水浴式致昏时间、4 采用二氧化碳致昏的操作时间,可根据屠宰量及二氧化碳的浓度确定,6。3 2,宰杀应符合下列规定 1、宰杀可以选择机械宰杀和人工宰杀,当人工宰杀时 宰杀工位处的链钩下端距地面的高度宜采用表6、3,2中的数据,表6。3、2,宰杀工位处的链钩下端距地面的高度 2。鸡的放血时间宜采用3 0min、5,0min。鸭。鹅的放血时间采用5,0min、6.0min,3 使用集血槽收集血液时,集血槽长度按产量及放血时间确定,放血时间取1。5min.2 5min,4。集血槽坡度应利于血液流动.5.血液宜采用泵输送至储血罐或血加工车间 6。放血线距墙壁的距离不应小于800mm、
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