6,3,致昏与宰杀6,3,1,致昏应符合下列规定.1 活禽致昏前宜设黑暗通道,宰杀输送线宜采用直线、2,致昏方式采用水浴式致昏或二氧化碳致昏 3.水浴式致昏的时间宜符合表6.3,1的规定。表6,3、1,水浴式致昏时间 4,采用二氧化碳致昏的操作时间 可根据屠宰量及二氧化碳的浓度确定,6,3.2.宰杀应符合下列规定。1。宰杀可以选择机械宰杀和人工宰杀,当人工宰杀时 宰杀工位处的链钩下端距地面的高度宜采用表6,3 2中的数据,表6、3。2、宰杀工位处的链钩下端距地面的高度.2,鸡的放血时间宜采用3.0min,5。0min,鸭。鹅的放血时间采用5.0min。6,0min。3。使用集血槽收集血液时、集血槽长度按产量及放血时间确定.放血时间取1、5min,2。5min,4。集血槽坡度应利于血液流动 5、血液宜采用泵输送至储血罐或血加工车间、6、放血线距墙壁的距离不应小于800mm、
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