6 3,致昏与宰杀6、3,1 致昏应符合下列规定 1,活禽致昏前宜设黑暗通道,宰杀输送线宜采用直线,2,致昏方式采用水浴式致昏或二氧化碳致昏。3,水浴式致昏的时间宜符合表6.3,1的规定 表6、3 1.水浴式致昏时间.4.采用二氧化碳致昏的操作时间.可根据屠宰量及二氧化碳的浓度确定.6、3,2.宰杀应符合下列规定,1.宰杀可以选择机械宰杀和人工宰杀,当人工宰杀时.宰杀工位处的链钩下端距地面的高度宜采用表6 3 2中的数据、表6,3、2.宰杀工位处的链钩下端距地面的高度,2、鸡的放血时间宜采用3,0min 5,0min.鸭 鹅的放血时间采用5,0min 6、0min。3 使用集血槽收集血液时 集血槽长度按产量及放血时间确定。放血时间取1,5min.2,5min、4.集血槽坡度应利于血液流动。5,血液宜采用泵输送至储血罐或血加工车间、6。放血线距墙壁的距离不应小于800mm
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