4.3 屠宰车间4、3，1、本规范表4 3、1中屠宰车间最小建筑面积按，平均每班每100只最小建筑面积。系根据原行业标准的统计数据、结合近年对新建屠宰车间的调研数据统计与分析确定的 4 3 3 国外屠宰车间多为单层建筑，在处理加工过程中产生非食用肉。内脏 废弃物时。应将清洁的胴体,半成品与能引起污染的物料分开,以保证加工产品质量。因此。采用单层设计时。应注意安排好非清洁物料的流向,车间层高应能满足通风 采光,设备安装。维修和生产的要求.4，3.4,由于部分禽类在宰杀放血后会苏醒挣扎。造成血液飞溅至墙壁高处 所以，此段墙体表面应便于冲洗墙面血污，保持车间卫生。