6、6,副产品加工6,6,1.副产品加工应在单独的房间进行 6,6。2,副产品精加工间和包装间宜设置通风降温设施.室内环境温度不宜高于12 6,6、3 副产品加工间的工艺布置应做到产品流向一致,避免交叉.6.6,4 副产品装盘后宜送入冷却间.冷却间的温度应为0,4,6。6。5.副产品加工工艺流程应符合下列规定 爪 浸烫。脱爪皮、清洗整理、冷却、包装,头,浸烫。脱毛,清洗整理,冷却 包装.肝.清洗整理。冷却。包装,心,清洗整理 冷却.包装,胗、剖切。翻洗,剥离内金 整理。冷却,包装
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