6.6、副产品加工6。6.1。副产品加工应在单独的房间进行 6、6,2。副产品精加工间和包装间宜设置通风降温设施，室内环境温度不宜高于12。6。6 3.副产品加工间的工艺布置应做到产品流向一致,避免交叉。6,6、4,副产品装盘后宜送入冷却间、冷却间的温度应为0，4 6，6、5,副产品加工工艺流程应符合下列规定 爪.浸烫,脱爪皮。清洗整理,冷却.包装，头 浸烫.脱毛 清洗整理、冷却。包装 肝.清洗整理 冷却 包装,心、清洗整理。冷却.包装。胗,剖切 翻洗,剥离内金，整理.冷却、包装。