8、给水排水8,1 给水及热水供应8，1。1.屠宰与分割车间生产用水应符合现行国家标准、生活饮用水卫生标准、GB、5749的要求，8 1.2。屠宰与分割车间的给水应根据工艺及设备要求保证有足够的水量.水压 屠宰与分割车间每头猪的生产用水量按、0，40 0。60，m3计算,水量小时变化系数为1、5。2 0，8,1、3.屠宰与分割车间根据生产工艺流程的需要、在用水位置应分别设置冷。热水管.清洗用热水温度不宜低于40,消毒用热水温度不应低于82，消毒用热水管小口处宜配备温度指示计,8，1 4、屠宰与分割车间内应配备清洗墙裙与地面用的高压冲洗设备和软管，各软管接口间距不宜大于25 00m，8,1。5，屠宰与分割车间生产用热水应采用集中供给方式，消毒用82 热水可就近设置小型加热装置二次加热.热交换器进水宜采用防结垢装置，8，1，6，屠宰与分割车间内洗手池应根据.肉类加工厂卫生规范 GB 12694及生产实际需要设置、洗手池水嘴应采用自动或非手动式开关。并配备有冷热水,8、1,7 急宰间及无害化处理间应设有冷。热水管及消毒用热水管、8。1 8，屠宰与分割车间内应设计量设备并有可靠的节水 节能措施 8。1,9。屠宰车间待宰圈地面冲洗可采用城市杂用水或中水作为水源 其水质必须达到国家,城市杂用水水质 GB,T 18920标准。城市杂用水或中水管道应有标记、以免误饮。误用