8，给水排水8，1、给水及热水供应8.1、1,屠宰与分割车间生产用水应符合现行国家标准.生活饮用水卫生标准。GB。5749的要求.8、1。2，屠宰与分割车间的给水应根据工艺及设备要求保证有足够的水量 水压.屠宰与分割车间每头猪的生产用水量按。0 40。0,60,m3计算.水量小时变化系数为1、5.2。0.8、1 3.屠宰与分割车间根据生产工艺流程的需要 在用水位置应分别设置冷。热水管,清洗用热水温度不宜低于40,消毒用热水温度不应低于82。消毒用热水管小口处宜配备温度指示计.8。1 4.屠宰与分割车间内应配备清洗墙裙与地面用的高压冲洗设备和软管，各软管接口间距不宜大于25.00m，8,1、5。屠宰与分割车间生产用热水应采用集中供给方式、消毒用82.热水可就近设置小型加热装置二次加热 热交换器进水宜采用防结垢装置 8 1.6，屠宰与分割车间内洗手池应根据,肉类加工厂卫生规范,GB、12694及生产实际需要设置,洗手池水嘴应采用自动或非手动式开关。并配备有冷热水、8 1，7,急宰间及无害化处理间应设有冷 热水管及消毒用热水管,8,1，8,屠宰与分割车间内应设计量设备并有可靠的节水，节能措施.8,1、9.屠宰车间待宰圈地面冲洗可采用城市杂用水或中水作为水源.其水质必须达到国家、城市杂用水水质.GB、T、18920标准,城市杂用水或中水管道应有标记 以免误饮，误用