8。给水排水8。1。给水及热水供应8 1。1、屠宰与分割车间生产用水应符合现行国家标准,生活饮用水卫生标准，GB,5749的要求、8 1.2,屠宰与分割车间的给水应根据工艺及设备要求保证有足够的水量。水压 屠宰与分割车间每头猪的生产用水量按、0。40、0。60，m3计算。水量小时变化系数为1.5、2 0.8.1、3。屠宰与分割车间根据生产工艺流程的需要 在用水位置应分别设置冷。热水管,清洗用热水温度不宜低于40,消毒用热水温度不应低于82.消毒用热水管小口处宜配备温度指示计。8,1、4.屠宰与分割车间内应配备清洗墙裙与地面用的高压冲洗设备和软管、各软管接口间距不宜大于25、00m。8 1 5,屠宰与分割车间生产用热水应采用集中供给方式,消毒用82，热水可就近设置小型加热装置二次加热、热交换器进水宜采用防结垢装置。8.1。6.屠宰与分割车间内洗手池应根据.肉类加工厂卫生规范、GB。12694及生产实际需要设置,洗手池水嘴应采用自动或非手动式开关。并配备有冷热水.8.1，7，急宰间及无害化处理间应设有冷.热水管及消毒用热水管,8、1，8 屠宰与分割车间内应设计量设备并有可靠的节水.节能措施、8 1 9,屠宰车间待宰圈地面冲洗可采用城市杂用水或中水作为水源,其水质必须达到国家。城市杂用水水质.GB T,18920标准.城市杂用水或中水管道应有标记，以免误饮.误用、