4.2,宰前建筑设施4、2、2，赶猪道坡度应小于10.0 的规定是综合各地赶猪道的情况，在原商业部设计院编写的.商业冷藏库设计技术规定、基础上确定的,这次修编规范时又对此作了调查和复核。因各地猪种不同、猪的爬坡能力也不一样.具体设计时可根据当地情况适当加以调整,4.2、5.待宰间的容量按.1 00，1，50 倍班宰量计算.是根据我国屠宰有淡旺季生产的实际情况确定的，我国养猪多为农民散养 旺季日收猪量超过正常班宰量.因此待宰间的面积不能按正常一个班的班宰量计算、每头猪占地面积 不包括待宰间内赶猪道、按.0。60,0、80 m2计算，是考虑到各地区因猪种不同而给出的一个范围、便于设计时选用 本条是为了使猪在宰杀前具有良好的待宰环境，从根本上保证肉品的质量制定的,4。2、6、隔离间的面积、根据近年实际情况看,各地差别较大 因此本条作山了具体规定,4.2。7、赶猪道两侧墙定为1，00m,是根据对多数厂的调查后确定的.4,2，8。为了使活猪宰前体表清洁。在进入屠宰车间前应通过冲淋。去掉污物，由于各地猪源及饲养条件的差异，所以对冲淋时间不作规定,冲淋间的大小。是以冲淋后能保证屠宰的连续性.均匀性为前提设置的、