4、2。宰前建筑设施4。2,2。赶猪道坡度应小于10 0、的规定是综合各地赶猪道的情况。在原商业部设计院编写的。商业冷藏库设计技术规定、基础上确定的，这次修编规范时又对此作了调查和复核.因各地猪种不同 猪的爬坡能力也不一样,具体设计时可根据当地情况适当加以调整,4。2.5 待宰间的容量按，1，00,1、50,倍班宰量计算 是根据我国屠宰有淡旺季生产的实际情况确定的、我国养猪多为农民散养。旺季日收猪量超过正常班宰量 因此待宰间的面积不能按正常一个班的班宰量计算 每头猪占地面积 不包括待宰间内赶猪道。按、0.60。0，80.m2计算。是考虑到各地区因猪种不同而给出的一个范围。便于设计时选用。本条是为了使猪在宰杀前具有良好的待宰环境.从根本上保证肉品的质量制定的、4，2 6.隔离间的面积 根据近年实际情况看、各地差别较大,因此本条作山了具体规定 4，2，7，赶猪道两侧墙定为1，00m，是根据对多数厂的调查后确定的,4。2，8,为了使活猪宰前体表清洁。在进入屠宰车间前应通过冲淋，去掉污物，由于各地猪源及饲养条件的差异,所以对冲淋时间不作规定 冲淋间的大小、是以冲淋后能保证屠宰的连续性。均匀性为前提设置的