4.2，宰前建筑设施4.2、2 赶猪道坡度应小于10 0 的规定是综合各地赶猪道的情况.在原商业部设计院编写的,商业冷藏库设计技术规定.基础上确定的.这次修编规范时又对此作了调查和复核、因各地猪种不同，猪的爬坡能力也不一样、具体设计时可根据当地情况适当加以调整，4、2 5，待宰间的容量按 1.00.1,50.倍班宰量计算、是根据我国屠宰有淡旺季生产的实际情况确定的,我国养猪多为农民散养、旺季日收猪量超过正常班宰量.因此待宰间的面积不能按正常一个班的班宰量计算、每头猪占地面积.不包括待宰间内赶猪道,按。0。60。0.80、m2计算.是考虑到各地区因猪种不同而给出的一个范围.便于设计时选用，本条是为了使猪在宰杀前具有良好的待宰环境、从根本上保证肉品的质量制定的，4、2。6,隔离间的面积.根据近年实际情况看，各地差别较大.因此本条作山了具体规定 4、2 7，赶猪道两侧墙定为1。00m,是根据对多数厂的调查后确定的,4，2、8，为了使活猪宰前体表清洁、在进入屠宰车间前应通过冲淋 去掉污物、由于各地猪源及饲养条件的差异。所以对冲淋时间不作规定，冲淋间的大小。是以冲淋后能保证屠宰的连续性 均匀性为前提设置的