4。2、宰前建筑设施4，2.2，赶猪道坡度应小于10。0 的规定是综合各地赶猪道的情况 在原商业部设计院编写的，商业冷藏库设计技术规定，基础上确定的.这次修编规范时又对此作了调查和复核，因各地猪种不同。猪的爬坡能力也不一样，具体设计时可根据当地情况适当加以调整 4、2，5 待宰间的容量按、1,00，1,50,倍班宰量计算，是根据我国屠宰有淡旺季生产的实际情况确定的 我国养猪多为农民散养、旺季日收猪量超过正常班宰量，因此待宰间的面积不能按正常一个班的班宰量计算。每头猪占地面积、不包括待宰间内赶猪道.按。0,60，0。80。m2计算、是考虑到各地区因猪种不同而给出的一个范围，便于设计时选用 本条是为了使猪在宰杀前具有良好的待宰环境,从根本上保证肉品的质量制定的,4 2。6,隔离间的面积,根据近年实际情况看。各地差别较大、因此本条作山了具体规定.4、2、7。赶猪道两侧墙定为1、00m、是根据对多数厂的调查后确定的。4.2。8。为了使活猪宰前体表清洁、在进入屠宰车间前应通过冲淋,去掉污物.由于各地猪源及饲养条件的差异.所以对冲淋时间不作规定、冲淋间的大小.是以冲淋后能保证屠宰的连续性。均匀性为前提设置的