8。给水排水8.1，给水及热水供应8 1,1。本条是根据.中华人民共和国食品卫生法。及国家认监委，出口肉类屠宰加工企业注册卫生规范。国认注函。2003，167号、对食品加工用水水质的要求制定的.8，1.2.原规范第7、1。2条规定 屠宰车间与分割车间每头猪生产用水量按,0 50 0，70 m3计算 这次规范修订时 我们对全国屠宰加工企业实际生产用水量又进行了一次调查.从调查的资料来看，一方面、各企业实际用水量与原规范规定的数值相差不大 但是从大部分企业来看.加强节水意识及管理 用水量可大大减少。另一方面，由于国家加强定点屠宰，设计规模增大。用水标准相应减少。故这次规范将用水量标准调低一个档次。为、0。40、0、60 m3，生产用水量标准包括屠宰与分割车间的生活用水，8、1.3。本条是根据国家认监委,出口肉类屠宰加工企业注册卫生规范 国认注函，2003、167号 第7、3。4条对车间消毒要求制定的、8,1 9。本条主要是从节能减排方面考虑制定的，冲洗待宰圈地面采用城市杂用水或中水作为水源能满足卫生要求,