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- 猪屠宰与分割车间设计规范 GB 50317-2009
- 条文说明
- 1 总 则
- 2 术 语
- 3 厂址选择和总平面布置
- 4 建 筑
- 5 屠宰与分割工艺
- 5.1 一般规定
- 5.2 致昏刺杀放血
- 5.3 浸烫脱毛加工
- 5.4 剥皮加工
- 5.5 胴体加工
- 5.6 副产品加工
- 5.7 分割加工
- 6 兽医卫生检验
- 7 制冷工艺
- 8 给水排水
- 9 采暖通风与空气调节
- 10 电 气
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5，4,剥皮加工5、4.2，如果线速度超过8。00m。min时.现有剥皮机剥皮速度将赶不上预剥皮的速度,使生产不协调,因此提出本条要求 5。4.3 转挂台的作用有二.一是接收剥皮后的猪屠体 二是在转挂台的末端将剥皮后的猪屠体穿上叉挡 挂在提升机上.送入剥皮后的轨道.所以转挂台的长度与二者有关.如果预剥皮输送机上的猪屠体沿输送机前进方向猪臀部在后面时.转挂台还要有一个使猪屠体转向180,的作用,以便猪屠体的提升.5，4。6,立式剥皮机前后各留2,00m的手推悬挂轨道是为了剥皮的操作、靠人工预剥皮和剥完皮后推出剥皮机都需要留有手工操作位置