3.2、总平面布置3 2，1，为保证食品卫生 防止活猪、废弃物等污染肉品。强调活猪,废弃物与产品和人员出入口需单独设置.因此.厂区至少应设2个出入口.废弃物若用密闭车辆运输、可与活猪共用出入口.3。2,2.工艺流程顺畅、洁污分区明确是保证肉品质量的必要条件,本条为强制性条文、3、2。3 本条对屠宰，分割车间与厂内有关建。构，筑物的防护距离作了较大修改 不再规定防护距离的具体数值,仅提出了原则性的要求、理由如下。1,原条文中防护距离的数值是参考20世纪60 70年代原苏联相关标准制定的。现已不符合我国当前经济形势发展和节省用，地的要求。2，原条文中规定的防护距离数值偏大.在许多地区都难以执行、另据调查.现在国外对肉类加工企业也无此类具体规定,