3、2，总平面布置3、2、1，为保证食品卫生。防止活猪，废弃物等污染肉品。强调活猪,废弃物与产品和人员出入口需单独设置、因此 厂区至少应设2个出入口、废弃物若用密闭车辆运输。可与活猪共用出入口、3、2,2，工艺流程顺畅.洁污分区明确是保证肉品质量的必要条件、本条为强制性条文 3。2，3,本条对屠宰 分割车间与厂内有关建，构 筑物的防护距离作了较大修改、不再规定防护距离的具体数值。仅提出了原则性的要求.理由如下,1。原条文中防护距离的数值是参考20世纪60 70年代原苏联相关标准制定的，现已不符合我国当前经济形势发展和节省用 地的要求。2、原条文中规定的防护距离数值偏大 在许多地区都难以执行，另据调查 现在国外对肉类加工企业也无此类具体规定