3 2.总平面布置3 2，1.为保证食品卫生、防止活猪,废弃物等污染肉品 强调活猪、废弃物与产品和人员出入口需单独设置，因此,厂区至少应设2个出入口，废弃物若用密闭车辆运输。可与活猪共用出入口、3，2，2、工艺流程顺畅。洁污分区明确是保证肉品质量的必要条件 本条为强制性条文，3,2,3.本条对屠宰。分割车间与厂内有关建，构、筑物的防护距离作了较大修改,不再规定防护距离的具体数值,仅提出了原则性的要求.理由如下.1，原条文中防护距离的数值是参考20世纪60，70年代原苏联相关标准制定的。现已不符合我国当前经济形势发展和节省用，地的要求 2，原条文中规定的防护距离数值偏大.在许多地区都难以执行.另据调查 现在国外对肉类加工企业也无此类具体规定、