5 5 胴体加工5，5 1。本条是按现行国家标准，生猪屠宰操作规程.GB,T 17236的要求制定的。对于出口注册厂.参照欧盟标准、采用在取心肝肺工序后立即进入胴体劈半工序。劈半后再进行兽医检验，为的是能看清脊椎处有无病变、检验一次完成、但国内许多厂都使用桥式劈半电锯，它不能放入同步检验线.所以在此情况下.国内兽医检验分为初验和复验,采用先检验未劈半胴体。待劈半后再做胴体复验.5 5 2，控制生产线上每分钟均匀通过、6、8、头猪屠体。主要是保证兽医检验人员的必要检验时间和肉品质量、这个数据的采用、既能满足检验的必要时间、又不影响生产的速度。以7h计算，一条生产线每班可屠宰、2,520。3。360、头猪.这个规定与欧盟规定的屠宰线上每分钟屠宰 6。8.头一致、5。5 9，本条是根据现行国家标准。生猪屠宰操作规程、GB、T，17236的要求而制定.