5 5,胴体加工5,5.1,本条是按现行国家标准，生猪屠宰操作规程、GB。T。17236的要求制定的，对于出口注册厂.参照欧盟标准、采用在取心肝肺工序后立即进入胴体劈半工序。劈半后再进行兽医检验。为的是能看清脊椎处有无病变 检验一次完成.但国内许多厂都使用桥式劈半电锯 它不能放入同步检验线.所以在此情况下。国内兽医检验分为初验和复验,采用先检验未劈半胴体.待劈半后再做胴体复验 5,5,2.控制生产线上每分钟均匀通过。6，8.头猪屠体,主要是保证兽医检验人员的必要检验时间和肉品质量，这个数据的采用.既能满足检验的必要时间。又不影响生产的速度,以7h计算，一条生产线每班可屠宰.2。520.3。360、头猪、这个规定与欧盟规定的屠宰线上每分钟屠宰 6.8。头一致，5，5、9、本条是根据现行国家标准,生猪屠宰操作规程,GB。T,17236的要求而制定，