5.5.胴体加工5.5，1,本条是按现行国家标准.生猪屠宰操作规程.GB.T。17236的要求制定的.对于出口注册厂 参照欧盟标准,采用在取心肝肺工序后立即进入胴体劈半工序 劈半后再进行兽医检验 为的是能看清脊椎处有无病变.检验一次完成。但国内许多厂都使用桥式劈半电锯,它不能放入同步检验线,所以在此情况下，国内兽医检验分为初验和复验。采用先检验未劈半胴体，待劈半后再做胴体复验,5,5.2.控制生产线上每分钟均匀通过.6。8。头猪屠体.主要是保证兽医检验人员的必要检验时间和肉品质量、这个数据的采用,既能满足检验的必要时间 又不影响生产的速度,以7h计算,一条生产线每班可屠宰、2,520,3 360、头猪。这个规定与欧盟规定的屠宰线上每分钟屠宰 6，8 头一致。5 5,9 本条是根据现行国家标准、生猪屠宰操作规程。GB。T.17236的要求而制定。