5。5，胴体加工5。5 1、本条是按现行国家标准、生猪屠宰操作规程,GB,T.17236的要求制定的，对于出口注册厂。参照欧盟标准，采用在取心肝肺工序后立即进入胴体劈半工序，劈半后再进行兽医检验、为的是能看清脊椎处有无病变 检验一次完成。但国内许多厂都使用桥式劈半电锯 它不能放入同步检验线。所以在此情况下 国内兽医检验分为初验和复验 采用先检验未劈半胴体.待劈半后再做胴体复验 5 5、2,控制生产线上每分钟均匀通过，6，8,头猪屠体、主要是保证兽医检验人员的必要检验时间和肉品质量,这个数据的采用,既能满足检验的必要时间.又不影响生产的速度,以7h计算 一条生产线每班可屠宰 2。520。3.360.头猪,这个规定与欧盟规定的屠宰线上每分钟屠宰，6.8.头一致，5、5.9、本条是根据现行国家标准 生猪屠宰操作规程。GB.T，17236的要求而制定.