3.2.总平面布置3、2、1 总平面分区应明确。生产区的非清洁区包括。屠宰车间的非清洁区与半清洁区部分，宰前建筑设施,污水处理站.锅炉房，无害化处理设施与废弃物收集场所等.生产区的清洁区内包括.屠宰车间的清洁区，分割车间,冷却间，冻结间.成品暂存间，发货间。冷库及其他辅助设施等、在严寒,寒冷和夏热冬冷地区,夏季气温较高、气味污染比冬季严重,因此主要考虑夏季主导风向的影响。在夏热冬暖和温和地区.冬季温度也偏高、因此要综合考虑全年主导风向的影响。有时受用地形状限制或冬季、夏季风向正好相反、则非清洁区与清洁区的排列方向可与夏季或全年主导风向垂直 3 2。2.本条为强制性条文,必须严格执行,活畜入口，废弃物出口及运输通道属于非清洁区、产品出口及运输通道属于清洁区，它们在生产区的物流通道与出人口应分开设置、以免加工成品受到污染。若废弃物采用密封车辆运输时，其运送通道与出口可与活畜通道与入口共用。