10.供暖通风与空气调节10.1 一般规定10 1，1.供暖与空气调节系统的冷源与热源应根据能源条件。能源价格,节能和环保等要求 经技术经济分析确定、并应符合下列规定，1。在满足工艺要求的条件下，宜采用市政或区域热网提供的热源.2。自建锅炉房的锅炉台数不宜少于2台 3.低温空调系统冷源，宜根据气象条件 制冷工艺系统的特点及食品工艺的要求 经综合分析确定,10,1、2。分割车间、包装间及其他低温空调场所、当冷源采用乙二醇水溶液为载冷剂时.夏季供液温度宜取、3 0，冬季供液温度不宜高于40.10.1 3,分割车间 包装间及其他低温或高湿空调场所,室内明装的空调末端设备应选用不锈钢外壳的产品.10 1，4,车间生产时常开的门.当其两侧温差超过15、时,宜设置空气幕或透明软帘 10,1 5,室内温度低于0 的房间，应采取地面防冻措施。