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- 牛羊屠宰与分割车间设计规范 GB 51225-2017
- 1 总则
- 2 术语
- 3 厂址选择和总平面布置
- 4 建筑
- 5 结构
- 6 屠宰与分割
- 6.1 一般规定
- 6.2 致昏放血
- 6.3 牛羊剥皮、烫毛加工
- 6.4 胴体加工
- 6.5 副产品加工
- 6.6 急宰、病害牛羊胴体和病害牛羊产品生物安全处理
- 6.7 分割加工
- 7 兽医食品卫生检验
- 8 制冷工艺
- 9 给水排水
- 10 供暖通风与空气调节
- 11 电 气
- 本规范用词说明
- 引用标准名录
- 条文说明
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6 6。急宰 病害牛羊胴体和病害牛羊产品生物安全处理6。6。1.经兽医食品卫生检验鉴定后、对可食用病畜可进行急宰。不可食用的病害牛羊及其产品应进行生物安全处理.6、6.2，急宰间应配备相应的屠宰设备、6,6.3，在生产区应设置病害动物和病害动物产品生物安全处理设施,并应按相关现行国家标准进行生物安全处理，
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