10,3，通风与空调10,3、1.本条为强制性条文、设置空调系统的场所经常有人在工作、氨制冷剂蒸汽的容积含量达到0,5、0。6。时就会对人体产生危害，在爆炸极限范围内遇到明火会引发爆炸事故，氨制冷剂泄漏时,直接蒸发式空气处理设备会将氨送至空调场所,危害人体或造成爆炸事故。因此严禁空气调节系统采用氨制冷剂直接蒸发式空气降温方式,10。3。2、根据产品加工工艺要求.管理的需要及空调负荷的特点 本条对牛羊分割车间、包装车间等低温空调场所的空调室内计算参数进行了规定.10。3,3,分割车间。包装间等房间 工作人员较多.工作强度大.工作时间长 工作环境温度低。湿度大,应合理提高新风量标准 改善室内空气品质。对新风进行粗效和中效两级过滤有利于提高食品卫生条件 10，3。4,分割车间和包装间属于生产过程中的清洁区,保持正压状态可防止非清洁区和室外的气流进入清洁区。避免产品受到污染.10。3 5,对有可能泄漏有害气体的相关场所提出事故通风的要求,以防发生泄漏事故时对人员产生伤害或引发爆炸灾害。事故风机应定期检查和维护，确保正常运行，10，3.6.对异味重和余热大或高湿的车间限定最小通风量，以保障车间内空气品质 改善工作环境,此类异味、高温.高湿场所宜保持负压状态.排风量应大于送风量.我国南北方气候差异很大.北方地区冬季送风宜采取加热措施.为了降低送风加热的能耗,北方地区可采用变风量送。排风系统.冬季运行时适当降低送。排风量。南方地区，夏季宜根据各车间的实际需求确定是否采取空调降温措施。10 3。7、空调和通风系统运行一段时间,送风道内表面会产生污垢,新风受到污染.设置清扫口可为清洗风道提供方便。纤维织物风道明设在车间内，车间冲洗时湿度很大，此类环境易产生霉菌.所以应考虑防霉的要求,纤维织物风道应定期清洗,10 3、8，风口滴落冷凝水,有可能污染食品或影响工人正常操作,因此宜采取相应措施，10、3。9、10.3，10、这两条是从肉类加工厂卫生角度考虑做出的规定、