4。建.筑4、1 一般规定4 1、1.屠宰与分割车间及生产辅助设施平面布置应符合生产工艺流程、卫生及检验要求，其建筑面积应与生产规模相适应,4 1。2 屠宰与分割车间非清洁区与清洁区的人流，物流不应交叉。非清洁区与清洁区的出入口应分别独立设置、4，1,3，分割车间宜采用大跨度钢结构屋盖与金属夹芯板隔墙和吊顶,内部空间应具备适当的灵活性，4、1 4.车间应设有防昆虫 鸟类和鼠类进入的设施,4.1.5 车间地面应设置明沟或地漏排水。