4、5。冷却间，冻结间，暂存间与发货间4.5.1.冷却间.冻结间。暂存间与发货间应和屠宰与分割车间紧密相连.冷却间与暂存间设计温度应为0、4.冻结间设计温度应为，28 35.发货间温度不应高于12.4 5。2、胴体冷却间设计应根据屠宰量确定。且不宜少于两间、4,5。3 分割肉。副产品冻结间净宽宜为4.5m，6 0m、墙面应设防撞设施,4。5，4，冻结间内保温材料应双面设置隔汽层 保温层内侧表面材料应无毒,防霉。耐腐蚀和易清洁、冻结间地面面层混凝土标号不应低于C30，4,5 5,产品冻结若采用制冷速冻装置时.制冷速冻装置应设在单独的房间内，4 5、6。经过冻结后的产品若需更换包装,应在冻结间附近设脱盘包装间，脱盘包装间温度不应高于12.