4、5.冷却间 冻结间。暂存间与发货间4。5，1.冷却间。冻结间、暂存间与发货间应和屠宰与分割车间紧密相连,冷却间与暂存间设计温度应为0,4。冻结间设计温度应为 28。35，发货间温度不应高于12 4 5，2、胴体冷却间设计应根据屠宰量确定.且不宜少于两间、4。5。3，分割肉,副产品冻结间净宽宜为4，5m.6、0m，墙面应设防撞设施、4。5.4,冻结间内保温材料应双面设置隔汽层,保温层内侧表面材料应无毒 防霉 耐腐蚀和易清洁、冻结间地面面层混凝土标号不应低于C30,4。5.5。产品冻结若采用制冷速冻装置时、制冷速冻装置应设在单独的房间内、4。5、6.经过冻结后的产品若需更换包装.应在冻结间附近设脱盘包装间.脱盘包装间温度不应高于12,