4,5,冷却间。冻结间 暂存间与发货间4 5,1,冷却间。冻结间,暂存间与发货间应和屠宰与分割车间紧密相连，冷却间与暂存间设计温度应为0，4。冻结间设计温度应为 28，35.发货间温度不应高于12 4.5 2 胴体冷却间设计应根据屠宰量确定，且不宜少于两间 4、5、3,分割肉。副产品冻结间净宽宜为4 5m 6.0m、墙面应设防撞设施。4,5.4。冻结间内保温材料应双面设置隔汽层，保温层内侧表面材料应无毒，防霉、耐腐蚀和易清洁，冻结间地面面层混凝土标号不应低于C30、4，5，5,产品冻结若采用制冷速冻装置时,制冷速冻装置应设在单独的房间内 4,5 6,经过冻结后的产品若需更换包装.应在冻结间附近设脱盘包装间，脱盘包装间温度不应高于12，