10，供暖通风与空气调节10、1,一般规定10 1,1、本条规定了选择冷源与热源的基本要求.10,1.2。本条规定了牛羊分割车间 包装车间等低温空调场所选择冷源与热源参数的一般要求、10，1。3,分割车间.包装车间等低温空调场所湿度较大.尤其是车间清洗时.室内空气湿度可达到饱和状态,空调末端设备选用不锈钢材质制造以防生锈，避免对食品产生污染.10.1,4，本条规定对两侧温差较大且常开的门采取相应的措施 以减少因空气对流产生的冷.热量损失、10.1。5。正常生产时、此类房间内的温度低于0，如果不采取地面防冻措施,地面下土壤将被逐渐冻结 并产生膨胀 造成地面冻鼓现象 影响车间使用.冻鼓现象严重时还会对车间维护结构的基础产生破坏，