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- 牛羊屠宰与分割车间设计规范 GB 51225-2017
- 条文说明
- 1 总则
- 3 厂址选择和总平面布置
- 4 建筑
- 4.1 一般规定
- 4.2 待宰间
- 4.3 屠宰车间
- 4.4 分割车间
- 4.5 冷却间、冻结间、暂存间与发货间
- 4.6 人员卫生与生活用房
- 4.7 防火与疏散
- 4.8 室内装修
- 5 结构
- 6 屠宰与分割
- 7 兽医食品卫生检验
- 8 制冷工艺
- 9 给水排水
- 10 供暖通风与空气调节
- 11 电 气
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4.3。屠宰车间4.3.2、屠宰车间平均单班每头 只,最小建筑面积系根据原行业标准的统计数据,结合近年对新建屠宰车间的调研数据统计与分析确定的,4,3,4 车间层高应能满足生产.设备安装 维修及通风.采光的要求、4。3,6 由于部分牛羊在宰杀放血后会苏醒挣扎。造成血液飞溅至墙壁高处.所以此段墙体表面应便于冲洗墙面血污。保持车间卫生,