中华人民共和国国家标准食品安全国家标准.食品生产通用卫生规范GB，14881。2013发布日期、2013 05 24实施日期。2014，06，01前言.本标准代替GB 14881.1994.食品企业通用卫生规范、本标准与GB 14881 1994相比，主要变化如下。修改了标准名称,修改了标准结构、增加了术语和定义.强调了对原料,加工。产品贮存和运输等食品生产全过程的食品安全控制要求。并制定了控制生物。化学，物理污染的主要措施、修改了生产设备有关内容 从防止生物、化学，物理污染的角度对生产设备布局,材质和设计提出了要求,增加了原料采购、验收,运输和贮存的相关要求 增加了产品追溯与召回的具体要求，增加了记录和文件的管理要求、增加了附录A、食品加工环境微生物监控程序指南、