6,3.食品加工人员健康管理与卫生要求6、3。1，食品加工人员健康管理6.3,1,1 应建立并执行食品加工人员健康管理制度,6，3、1.2,食品加工人员每年应进行健康检查，取得健康证明。上岗前应接受卫生培训，6.3、1,3、食品加工人员如患有痢疾、伤寒.甲型病毒性肝炎,戊型病毒性肝炎等消化道传染病、以及患有活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病 或有明显皮肤损伤未愈合的。应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位,6 3，2.食品加工人员卫生要求6，3。2.1 进入食品生产场所前应整理个人卫生 防止污染食品、6.3 2。2、进入作业区域应规范穿着洁净的工作服、并按要求洗手，消毒、头发应藏于工作帽内或使用发网约束，6.3 2 3,进入作业区域不应配戴饰物、手表 不应化妆。染指甲，喷洒香水.不得携带或存放与食品生产无关的个人用品，6,3.2，4。使用卫生间.接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后 再次从事接触食品 食品工器具.食品设备等与食品生产相关的活动前应洗手消毒、6，3，3.来访者.非食品加工人员不得进入食品生产场所。特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求.