6 3、食品加工人员健康管理与卫生要求6.3.1.食品加工人员健康管理6,3。1,1.应建立并执行食品加工人员健康管理制度,6，3、1，2、食品加工人员每年应进行健康检查，取得健康证明、上岗前应接受卫生培训,6、3.1.3。食品加工人员如患有痢疾。伤寒 甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病.以及患有活动性肺结核.化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病,或有明显皮肤损伤未愈合的 应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位.6 3、2.食品加工人员卫生要求6,3、2.1 进入食品生产场所前应整理个人卫生。防止污染食品 6,3。2.2,进入作业区域应规范穿着洁净的工作服。并按要求洗手.消毒。头发应藏于工作帽内或使用发网约束，6，3、2.3 进入作业区域不应配戴饰物、手表，不应化妆.染指甲，喷洒香水、不得携带或存放与食品生产无关的个人用品、6 3、2,4,使用卫生间,接触可能污染食品的物品，或从事与食品生产无关的其他活动后.再次从事接触食品.食品工器具，食品设备等与食品生产相关的活动前应洗手消毒 6、3、3,来访者.非食品加工人员不得进入食品生产场所，特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。