6,3。食品加工人员健康管理与卫生要求6.3。1。食品加工人员健康管理6。3、1。1、应建立并执行食品加工人员健康管理制度。6。3、1 2 食品加工人员每年应进行健康检查。取得健康证明.上岗前应接受卫生培训、6。3,1、3,食品加工人员如患有痢疾.伤寒,甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病。以及患有活动性肺结核 化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病。或有明显皮肤损伤未愈合的、应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位.6，3.2.食品加工人员卫生要求6,3,2、1 进入食品生产场所前应整理个人卫生。防止污染食品、6。3,2，2。进入作业区域应规范穿着洁净的工作服 并按要求洗手，消毒,头发应藏于工作帽内或使用发网约束,6。3、2,3.进入作业区域不应配戴饰物,手表,不应化妆，染指甲 喷洒香水 不得携带或存放与食品生产无关的个人用品，6,3、2,4。使用卫生间 接触可能污染食品的物品,或从事与食品生产无关的其他活动后.再次从事接触食品。食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应洗手消毒、6、3、3,来访者，非食品加工人员不得进入食品生产场所。特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求