6.3,食品加工人员健康管理与卫生要求6 3 1.食品加工人员健康管理6,3,1、1、应建立并执行食品加工人员健康管理制度，6，3，1。2。食品加工人员每年应进行健康检查.取得健康证明,上岗前应接受卫生培训.6 3、1,3。食品加工人员如患有痢疾,伤寒，甲型病毒性肝炎.戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核.化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病、或有明显皮肤损伤未愈合的,应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位.6,3,2，食品加工人员卫生要求6.3。2 1。进入食品生产场所前应整理个人卫生、防止污染食品、6、3。2，2 进入作业区域应规范穿着洁净的工作服、并按要求洗手,消毒、头发应藏于工作帽内或使用发网约束.6、3 2、3.进入作业区域不应配戴饰物，手表，不应化妆，染指甲、喷洒香水，不得携带或存放与食品生产无关的个人用品，6、3。2、4 使用卫生间。接触可能污染食品的物品 或从事与食品生产无关的其他活动后,再次从事接触食品.食品工器具，食品设备等与食品生产相关的活动前应洗手消毒 6 3 3，来访者，非食品加工人员不得进入食品生产场所，特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求、