6。3，食品加工人员健康管理与卫生要求6。3 1。食品加工人员健康管理6，3、1，1.应建立并执行食品加工人员健康管理制度。6，3，1.2、食品加工人员每年应进行健康检查、取得健康证明 上岗前应接受卫生培训、6、3，1、3,食品加工人员如患有痢疾 伤寒。甲型病毒性肝炎，戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核 化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的 应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位.6，3、2.食品加工人员卫生要求6。3.2,1，进入食品生产场所前应整理个人卫生，防止污染食品.6。3。2,2.进入作业区域应规范穿着洁净的工作服.并按要求洗手 消毒,头发应藏于工作帽内或使用发网约束,6,3,2 3 进入作业区域不应配戴饰物、手表 不应化妆 染指甲 喷洒香水，不得携带或存放与食品生产无关的个人用品，6。3、2.4。使用卫生间 接触可能污染食品的物品 或从事与食品生产无关的其他活动后、再次从事接触食品,食品工器具.食品设备等与食品生产相关的活动前应洗手消毒 6,3,3.来访者，非食品加工人员不得进入食品生产场所，特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。