"大量文字复制"等功能仅限VIP会员使用，您可以选择以下方式解决：
1、选择少量文本，重新进行复制操作
2、开通VIP，享受下载海量资源、文字任意复制等特权
- 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 14881-2013
- 1 范围
- 2 术语和定义
- 3 选址及厂区环境
- 4 厂房和车间
- 4.1 设计和布局
- 4.2 建筑内部结构与材料
- 5 设施与设备
- 6 卫生管理
- 7 食品原料、食品添加剂和食品相关产品
- 8 生产过程的食品安全控制
- 9 检验
- 10 食品的贮存和运输
- 11 产品召回管理
- 12 培训
- 13 管理制度和人员
- 14 记录和文件管理
- 附录A 食品加工过程的微生物监控程序指南
热门资源
更多>
- 病媒生物防制操作规程 宾馆饭店 WS/T 688-2020
- 炼焦业卫生防护距离 GB 11661-2012
- 空气消毒剂通用要求 GB 27948-2020
- 心肺转流系统 离心泵泵头 YY/T 1739-2020
- 公共厕所卫生规范 GB/T 17217-2021
- 医用电气设备 第2-17部分：自动控制式近距离治疗后装设备的基本安全和基本性能专用要求 GB 9706.217-2020
- 病媒生物防制操作规程 居民区 WS/T 687-2020
- 医用电气设备 第2-28部分：医用诊断X射线管组件的基本安全和基本性能专用要求 GB 9706.228-2020
- 医用电气设备 第2-54部分：X射线摄影和透视设备的基本安全和基本性能专用要求 GB 9706.254-2020
- 牙颌模型三维扫描仪技术要求 GB/T 39111-2020
4、厂房和车间4 1，设计和布局4，1。1。厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求。避免食品生产中发生交叉污染.4 1。2 厂房和车间的设计应根据生产工艺合理布局。预防和降低产品受污染的风险,4，1 3、厂房和车间应根据产品特点、生产工艺。生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区 并采取有效分离或分隔、如 通常可划分为清洁作业区.准清洁作业区和一般作业区、或清洁作业区和一般作业区等。一般作业区应与其他作业区域分隔。4，1。4.厂房内设置的检验室应与生产区域分隔,4、1,5。厂房的面积和空间应与生产能力相适应.便于设备安置、清洁消毒、物料存储及人员操作、