3,2。厂区环境3.2，1。应考虑环境给食品生产带来的潜在污染风险,并采取适当的措施将其降至最低水平,3,2 2。厂区应合理布局、各功能区域划分明显。并有适当的分离或分隔措施。防止交叉污染 3 2、3。厂区内的道路应铺设混凝土、沥青 或者其他硬质材料,空地应采取必要措施 如铺设水泥。地砖或铺设草坪等方式，保持环境清洁,防止正常天气下扬尘和积水等现象的发生，3 2，4，厂区绿化应与生产车间保持适当距离、植被应定期维护,以防止虫害的孳生.3。2.5。厂区应有适当的排水系统，3。2、6.宿舍.食堂 职工娱乐设施等生活区应与生产区保持适当距离或分隔。