3,2，厂区环境3，2,1.应考虑环境给食品生产带来的潜在污染风险、并采取适当的措施将其降至最低水平。3.2、2 厂区应合理布局,各功能区域划分明显,并有适当的分离或分隔措施、防止交叉污染、3.2 3 厂区内的道路应铺设混凝土 沥青.或者其他硬质材料。空地应采取必要措施,如铺设水泥，地砖或铺设草坪等方式，保持环境清洁,防止正常天气下扬尘和积水等现象的发生.3，2.4.厂区绿化应与生产车间保持适当距离,植被应定期维护。以防止虫害的孳生.3 2，5.厂区应有适当的排水系统，3 2.6。宿舍 食堂，职工娱乐设施等生活区应与生产区保持适当距离或分隔。