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- 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 14881-2013
- 1 范围
- 2 术语和定义
- 3 选址及厂区环境
- 4 厂房和车间
- 5 设施与设备
- 6 卫生管理
- 7 食品原料、食品添加剂和食品相关产品
- 8 生产过程的食品安全控制
- 9 检验
- 10 食品的贮存和运输
- 11 产品召回管理
- 12 培训
- 13 管理制度和人员
- 14 记录和文件管理
- 附录A 食品加工过程的微生物监控程序指南
热门资源
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- 工作场所职业病危害作业分级 第4部分：噪声 GBZ/T 229.4-2012
- 职业卫生标准制定指南 第4部分：工作场所空气中化学物质的测定方法 GBZ/T 210.4-2008
- 医院空气净化管理规范 WS/T 368-2012
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- 消毒产品卫生安全评价技术要求 WS 628-2018
- 饮用净水水质标准 CJ 94-2005
- 国家职业病防治规划（2016-2020年） 国办发[2016]100号
- 洁净室及相关受控环境 第8部分：空气分子污染分级 GB/T 25915.8-2010
- 洁净室及相关受控环境 第1部分：空气洁净度等级 GB/T 25915.1-2010
- 洁净室及相关受控环境 围护结构夹芯板应用技术指南 GB/T 29468-2012
1,范围,本标准规定了食品生产过程中原料采购、加工 包装，贮存和运输等环节的场所.设施、人员的基本要求和管理准则、本标准适用于各类食品的生产、如确有必要制定某类食品生产的专项卫生规范，应当以本标准作为基础，
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