4.2 等。级4。2.1、食品工业洁净用房等级应符合表4、2、1的规定.表4、2。1.食品工业洁净用房等级4.2、2。各级洁净用房洁净区微生物的最低要求应符合表4,2，2的规定、表4.2、2 洁净区微生物的最低要求、注、1 表中各数值均为平均值。单点最大值不宜超过平均值的2倍 2。动态检测时可使用多个沉降皿连续进行监控 但单个沉降皿的暴露时间可以小于4h,按实际时间计算沉降菌、3，与食品接触表面不得检出沙门氏菌和金黄色葡萄球菌。4。2 3。各级洁净用房的悬浮微粒要求应符合表4。2、3的规定.表4。2，3，各级洁净用房的悬浮微粒要求4。2.4、洁净用房工程验收时应达到相应各等级的静态标准，4 2。5 食品的生产应根据不同生产阶段。不同关键控制点或食品本身的属性在对应等级的洁净区域内进行。涉及婴幼儿和特殊高危人群的食品 可提高生产环境洁净用房等级 卫生生产环境宜符合本规范附录A的规定