4，2、等、级4,2，1.食品工业洁净用房等级应符合表4,2,1的规定 表4 2.1。食品工业洁净用房等级4 2 2,各级洁净用房洁净区微生物的最低要求应符合表4,2,2的规定。表4,2,2，洁净区微生物的最低要求 注、1。表中各数值均为平均值,单点最大值不宜超过平均值的2倍，2、动态检测时可使用多个沉降皿连续进行监控.但单个沉降皿的暴露时间可以小于4h、按实际时间计算沉降菌.3，与食品接触表面不得检出沙门氏菌和金黄色葡萄球菌，4，2。3。各级洁净用房的悬浮微粒要求应符合表4、2,3的规定。表4。2，3、各级洁净用房的悬浮微粒要求4.2，4,洁净用房工程验收时应达到相应各等级的静态标准。4，2 5、食品的生产应根据不同生产阶段,不同关键控制点或食品本身的属性在对应等级的洁净区域内进行,涉及婴幼儿和特殊高危人群的食品.可提高生产环境洁净用房等级，卫生生产环境宜符合本规范附录A的规定、