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- 食品工业洁净用房建筑技术规范 GB 50687-2011
- 1 总 则
- 2 术 语
- 3 工厂平面布置
- 4 洁净用房分级和环境参数
- 5 对工艺设计的要求
- 6 建 筑
- 7 通风与净化空调
- 8 给水排水
- 9 电 气
- 10 检测、验证与验收
- 附录A 食品生产良好卫生生产环境
- 附录B 工程验收检查确认项目
- 本规范用词说明
- 引用标准名录
- 条文说明
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- 压型金属板工程应用技术规范[附条文说明] GB 50896-2013
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- 工程测量标准[附条文说明] GB 50026-2020
附录A，食品生产良好卫生生产环境A,0，1。非最终灭菌食品洁净用房等级宜符合表A.0，1的规定，表A 0。1,非最终灭菌食品洁净用房等级,注，表中生产阶段或关键控制点应符合本规范表4。2，1的说明.具有高污染风险，才适用 级背景下的、级.含设备自身具备的.的条件.如冷却阶段中的月饼。酸奶的冷却,检验阶段中的一般理化检测则不适用此种条件，A。0,2，最终灭菌食品洁净用房等级宜符合表A,0、2的规定,表A、0。2。最终灭菌食品洁净用房等级 注 此处的高污染风险是指进行风险评估时确认产品容易长菌.配制后需等待较长时间方可灭菌或不在密闭容器中配制等情况,