附录A.食品生产良好卫生生产环境A 0、1，非最终灭菌食品洁净用房等级宜符合表A、0.1的规定 表A.0 1.非最终灭菌食品洁净用房等级,注。表中生产阶段或关键控制点应符合本规范表4 2,1的说明。具有高污染风险.才适用，级背景下的,级,含设备自身具备的、的条件、如冷却阶段中的月饼。酸奶的冷却，检验阶段中的一般理化检测则不适用此种条件.A、0，2,最终灭菌食品洁净用房等级宜符合表A,0,2的规定,表A,0、2,最终灭菌食品洁净用房等级.注,此处的高污染风险是指进行风险评估时确认产品容易长菌。配制后需等待较长时间方可灭菌或不在密闭容器中配制等情况,