5.3,厨房5、3.1 本次修编厨房的使用面积不再进行分类规定.而是规定其使用面积分别不应小于4m2和3.5m2,其依据是,根据对全国新建住宅小区的调查统计.厨房使用面积普遍能达到4m2以上。所以本次修编对由卧室,起居室。厅。厨房和卫生间等组成的住宅套型的厨房使用面积未进行修改.仍明确其最小使用面积为4m2.对由兼起居的卧室 厨房和卫生间等组成的住宅套型的厨房面积则规定为3 5m2,5.3,2 厨房布置在套内近入口处。有利于管线布置及厨房垃圾清运.是套型设计时达到洁污分区的重要保证.应尽量做到,5 3、3.厨房应设置洗涤池.案台,炉灶及排油烟机等设施或为其预留位置。才能保证住户正常炊事功能要求、现行国家标准、城镇燃气设计规范、GB、50028规定、设有直排式燃具的室内容积热负荷指标超过0.207kW。m3时。必须设置有效的排气装置。一个双眼灶的热负荷约为、8,9 kW,厨房体积小于39m3时、体积热负荷就超过0,207kW.m3。一般住宅厨房的体积均达不到39m3,约大于16m2,因此均必须设置排油烟机等机械排气装置、5 3,4,厨房设计时若不按操作流程合理布置、住户实际使用时或改造时都将带来极大不便,排油烟机的位置只有与炉灶位置对应并与排气道直接连通,才能最有效地发挥排气效能 5.3、5 单排布置的厨房.其操作台最小宽度为0.50m.考虑操作人下蹲打开柜门 抽屉所需的空间或另一人从操作人身后通过的极限距离。要求最小净宽为1,50m,双排布置设备的厨房 两排设备之间的距离按人体活动尺度要求、不应小于0,90m.

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