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- 食品安全国家标准 饮料生产卫生规范 GB 12695-2016
- 1 范围
- 2 术语和定义
- 3 选址及厂区环境
- 4 厂房和车间
- 5 设施与设备
- 6 卫生管理
- 7 食品原料、食品添加剂和食品相关产品
- 8 生产过程的食品安全控制
- 9 检验
- 10 产品的贮存和运输
- 11 产品召回管理
- 12 培训
- 13 管理制度和人员
- 14 记录和文件管理
- 附录A 饮料加工过程的微生物监控程序指南
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附录A，饮料加工过程的微生物监控程序指南A,1、饮料加工过程中微生物的监控可参照表A、1执行，A,2，样品的采样及处理.检验方法结合生产实际情况确定.A、3，微生物监控指标不符合情况的处理要求 各监控点的监控结果应当符合监控指标的限值并保持稳定、当出现轻微不符合时。可通过增加取样频次等措施加强监控、当出现严重不符合时。应当立即纠正 同时查找问题原因,以确定是否需要对微生物控制程序采取相应的纠正措施，