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中华人民共和国国家标准食品安全国家标准.饮料生产卫生规范GB.12695,2016发布日期。2016 12,23实施日期。2017,12.23发布部门。中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局前言。本标准代替GB。12695.2003 饮企业良好生产规范 本标准与GB.12695,2003相比.主要变化如下,标准名称修改为,食品安全国家标准、饮料生产卫生规范。修改了标准结构.修改了术语和定义,修改了厂房和车间要求.修改了设施与设备要求 修改了食品原料,食品添加剂和食品相关产品要求.强调了对生产过程的食品安全控制要求,并制定了控制生物,化学、物理污染的主要措施、修改了检验要求,增加了产品召回。人员。培训要求.增加了记录和文件管理要求,增加了附录A,饮料加工过程的微生物监控程序指南,
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