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中华人民共和国国家标准食品安全国家标准、饮料生产卫生规范GB.12695,2016发布日期.2016、12,23实施日期.2017.12。23发布部门 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会.国家食品药品监督管理总局前言、本标准代替GB 12695,2003 饮企业良好生产规范,本标准与GB.12695.2003相比,主要变化如下,标准名称修改为 食品安全国家标准、饮料生产卫生规范,修改了标准结构,修改了术语和定义.修改了厂房和车间要求.修改了设施与设备要求,修改了食品原料、食品添加剂和食品相关产品要求,强调了对生产过程的食品安全控制要求。并制定了控制生物,化学.物理污染的主要措施。修改了检验要求 增加了产品召回、人员、培训要求,增加了记录和文件管理要求 增加了附录A,饮料加工过程的微生物监控程序指南。
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