11.3.餐厨垃圾处理设施建设11。3，1、餐厨垃圾处理设施的数量,布局和规模应根据服务范围内餐厨垃圾产生量现状和预测数据、按预计的收集率合理确定，11 3 2.餐厨垃圾处理设施除应具有完整的主体处理工艺系统外、还应具有完善的环境保护,消防,安全.卫生等设施。11.3 3，餐厨垃圾处理生产线和设备应具有负荷可调性和备用性、确保餐厨垃圾的全量处理,11、3、4。严禁将煎炸废油、泔水油和地沟油用于生产食用油或食品加工，11 3、5，餐厨垃圾饲料化处理必须设置病原微生物杀灭工艺 有效杀灭病原微生物,11，3，6 对于含有动物蛋白成分的餐厨垃圾.其饲料化处理工艺应设置生物转化环节、将动物蛋白有效地转化为菌体蛋白、且不得生产反刍动物饲料.