11 市场规范11、1.规范.11，1，1,农贸市场应当制定内部管理制度、包括.农贸市场管理人员工作制度，农贸市场管理人员岗位目标责任制度.市场经营者守则 食用农产品安全质量责任制度 不合格商品退出销毁制度,产品质量安全追溯制度,农贸市场经营活动场内公示制度.商品预先赔付制度。市场消防安全管理制度，市场档案管理制度,人员培训管理制度。环境卫生管理制度等,11。1，2 农贸市场应建立服务台帐.顾客投诉处理台帐、食品从业人员健康检查登记台帐。计量器具台帐、校秤记录台帐、不可食用肉回收台帐等,11。2。质量规范 11,2.1，鼓励市场经营者采购经销经过国家认证的有机的。绿色的，无公害的农产品,11，2，2。农贸市场应在场内明显处设置检测室、检测室面积不小于10平方米,并配备专业检验人员 配备检测项目所需的快速定性检测设备。每日必须对上市商品抽样检测。并公布检测结果 11,2、3,场内经营销售豆制品，肉类、粮食及其制品。副食品等与人体健康和人身安全密切相关的商品。经营户要索取有关证件并建立进货台帐.建立农产品销售追溯制度，11.2,4、不得销售掺杂掺假。以次充好。假冒伪劣,过期失效.变质等不合格商品,11。2 5、对发生畜禽病死或疑似病死事件的，应按照卫生防疫的有关要求处置、11，3、证照规范。11.3、1、场内经营者必须持有有效营业执照.经营豆制品和副食品等还必须同时领取卫生许可证，不允许无证照经营,或超范围经营。11，3。2.随商品同行的当日合格证,检疫证 送货单、确认单等商品证，单、应由场内经营者自行保存备查 11,4 价格规范、11，4，1。销售各类商品应按国家有关规定实行明码标价,标价内容真实明确。字迹清晰。货签对位,标示醒目.11。4，2.包装类商品标价签应当标明品名，计价单位，产地。零售价等主要内容。对于有规格。等级，质地等要求的.还应标明规格 等级,质地等项目，11、4。3 禁止价格欺诈、哄抬价格和低价倾销等不正当价格行为,11.5。计量规范、11。5 1。市场内必须使用符合国家标准的计量器具、加强管理.定期校验，并向当地质量技术监督部门申报备案、按期做好每年一次的计量器具强制检定工作，11.5.2。票据。票证，商品标识 价目表等应正确使用国家法定计量单位,11、5。3.经营者销售商品应净重秤量.公平秤复秤要做好商品校秤记录.提供校秤凭证。定期公布校秤结果。11。6,服务规范 11。6.1。应设立市场服务管理办公室。广播设施，顾客休息等服务设施。11、6、2、应设立服务台,并在市场显著位置设置投诉箱，公布投诉电话。必须设置预陪基金.实行先行赔偿制度、11 6，3 应设立宣传栏、公示栏,电子公平秤、导购图、商品区域标志及商位号牌,有条件的市场可设立价格行情显示屏 11,7。信用规范，11，7 1.建立场内经营者诚信经营档案.公开 公平.公正地管理场内经营者。场内经营者应诚信经营 具有良好的社会信誉，无欺诈、违规经营.偷税,漏税。欠税等情况，11.7.2.市场举办者可以开展优秀经营户或诚信经营户的评选活动、对信誉差的经营户进行曝光公示.情节严重的，清退出场.