11,市场规范11、1.规范，11、1 1，农贸市场应当制定内部管理制度 包括，农贸市场管理人员工作制度，农贸市场管理人员岗位目标责任制度，市场经营者守则、食用农产品安全质量责任制度，不合格商品退出销毁制度,产品质量安全追溯制度.农贸市场经营活动场内公示制度，商品预先赔付制度、市场消防安全管理制度,市场档案管理制度,人员培训管理制度，环境卫生管理制度等、11 1.2，农贸市场应建立服务台帐 顾客投诉处理台帐 食品从业人员健康检查登记台帐 计量器具台帐。校秤记录台帐 不可食用肉回收台帐等、11 2.质量规范、11.2 1。鼓励市场经营者采购经销经过国家认证的有机的.绿色的,无公害的农产品。11、2,2，农贸市场应在场内明显处设置检测室,检测室面积不小于10平方米,并配备专业检验人员，配备检测项目所需的快速定性检测设备，每日必须对上市商品抽样检测、并公布检测结果,11、2，3.场内经营销售豆制品,肉类，粮食及其制品。副食品等与人体健康和人身安全密切相关的商品，经营户要索取有关证件并建立进货台帐。建立农产品销售追溯制度。11,2.4 不得销售掺杂掺假,以次充好,假冒伪劣 过期失效.变质等不合格商品.11、2 5 对发生畜禽病死或疑似病死事件的,应按照卫生防疫的有关要求处置，11、3、证照规范 11，3。1。场内经营者必须持有有效营业执照、经营豆制品和副食品等还必须同时领取卫生许可证.不允许无证照经营,或超范围经营.11。3、2，随商品同行的当日合格证.检疫证,送货单 确认单等商品证。单，应由场内经营者自行保存备查。11、4,价格规范，11.4，1.销售各类商品应按国家有关规定实行明码标价,标价内容真实明确，字迹清晰.货签对位，标示醒目.11，4、2,包装类商品标价签应当标明品名。计价单位.产地 零售价等主要内容,对于有规格 等级 质地等要求的,还应标明规格.等级.质地等项目 11 4、3，禁止价格欺诈.哄抬价格和低价倾销等不正当价格行为，11，5.计量规范.11，5.1。市场内必须使用符合国家标准的计量器具，加强管理。定期校验,并向当地质量技术监督部门申报备案.按期做好每年一次的计量器具强制检定工作、11。5 2。票据,票证.商品标识。价目表等应正确使用国家法定计量单位，11.5。3 经营者销售商品应净重秤量。公平秤复秤要做好商品校秤记录、提供校秤凭证。定期公布校秤结果，11。6。服务规范，11.6、1、应设立市场服务管理办公室。广播设施，顾客休息等服务设施 11,6 2 应设立服务台 并在市场显著位置设置投诉箱。公布投诉电话、必须设置预陪基金 实行先行赔偿制度，11、6.3。应设立宣传栏、公示栏。电子公平秤，导购图.商品区域标志及商位号牌。有条件的市场可设立价格行情显示屏.11。7、信用规范，11.7。1 建立场内经营者诚信经营档案，公开,公平，公正地管理场内经营者,场内经营者应诚信经营,具有良好的社会信誉、无欺诈，违规经营 偷税.漏税 欠税等情况 11,7。2、市场举办者可以开展优秀经营户或诚信经营户的评选活动。对信誉差的经营户进行曝光公示,情节严重的 清退出场。