11.市场规范11,1 规范.11、1、1.农贸市场应当制定内部管理制度,包括,农贸市场管理人员工作制度.农贸市场管理人员岗位目标责任制度，市场经营者守则。食用农产品安全质量责任制度。不合格商品退出销毁制度,产品质量安全追溯制度,农贸市场经营活动场内公示制度、商品预先赔付制度 市场消防安全管理制度 市场档案管理制度.人员培训管理制度，环境卫生管理制度等,11、1，2，农贸市场应建立服务台帐、顾客投诉处理台帐，食品从业人员健康检查登记台帐，计量器具台帐 校秤记录台帐,不可食用肉回收台帐等.11、2,质量规范.11 2,1.鼓励市场经营者采购经销经过国家认证的有机的.绿色的、无公害的农产品,11，2,2.农贸市场应在场内明显处设置检测室 检测室面积不小于10平方米，并配备专业检验人员 配备检测项目所需的快速定性检测设备,每日必须对上市商品抽样检测。并公布检测结果.11 2.3、场内经营销售豆制品.肉类，粮食及其制品，副食品等与人体健康和人身安全密切相关的商品.经营户要索取有关证件并建立进货台帐 建立农产品销售追溯制度.11，2、4。不得销售掺杂掺假。以次充好、假冒伪劣 过期失效，变质等不合格商品、11。2.5，对发生畜禽病死或疑似病死事件的,应按照卫生防疫的有关要求处置.11。3,证照规范、11,3，1，场内经营者必须持有有效营业执照、经营豆制品和副食品等还必须同时领取卫生许可证,不允许无证照经营，或超范围经营、11。3 2 随商品同行的当日合格证，检疫证、送货单,确认单等商品证、单,应由场内经营者自行保存备查。11,4 价格规范,11 4、1,销售各类商品应按国家有关规定实行明码标价，标价内容真实明确、字迹清晰.货签对位.标示醒目、11，4 2，包装类商品标价签应当标明品名，计价单位，产地.零售价等主要内容 对于有规格。等级,质地等要求的。还应标明规格。等级.质地等项目 11,4,3，禁止价格欺诈、哄抬价格和低价倾销等不正当价格行为.11、5、计量规范.11.5,1 市场内必须使用符合国家标准的计量器具.加强管理,定期校验。并向当地质量技术监督部门申报备案 按期做好每年一次的计量器具强制检定工作,11,5、2,票据，票证、商品标识。价目表等应正确使用国家法定计量单位，11.5，3,经营者销售商品应净重秤量,公平秤复秤要做好商品校秤记录。提供校秤凭证.定期公布校秤结果,11,6 服务规范，11,6、1、应设立市场服务管理办公室、广播设施.顾客休息等服务设施,11 6、2。应设立服务台 并在市场显著位置设置投诉箱、公布投诉电话，必须设置预陪基金 实行先行赔偿制度。11，6 3。应设立宣传栏 公示栏，电子公平秤,导购图。商品区域标志及商位号牌。有条件的市场可设立价格行情显示屏 11、7 信用规范。11.7.1.建立场内经营者诚信经营档案 公开.公平,公正地管理场内经营者,场内经营者应诚信经营,具有良好的社会信誉 无欺诈，违规经营。偷税。漏税，欠税等情况.11。7.2.市场举办者可以开展优秀经营户或诚信经营户的评选活动，对信誉差的经营户进行曝光公示.情节严重的,清退出场.