11,市场规范11，1、规范、11，1,1,农贸市场应当制定内部管理制度 包括，农贸市场管理人员工作制度，农贸市场管理人员岗位目标责任制度,市场经营者守则、食用农产品安全质量责任制度,不合格商品退出销毁制度。产品质量安全追溯制度 农贸市场经营活动场内公示制度 商品预先赔付制度、市场消防安全管理制度。市场档案管理制度 人员培训管理制度 环境卫生管理制度等.11、1 2.农贸市场应建立服务台帐，顾客投诉处理台帐。食品从业人员健康检查登记台帐、计量器具台帐、校秤记录台帐,不可食用肉回收台帐等，11,2，质量规范。11,2,1。鼓励市场经营者采购经销经过国家认证的有机的,绿色的,无公害的农产品，11,2 2.农贸市场应在场内明显处设置检测室.检测室面积不小于10平方米。并配备专业检验人员。配备检测项目所需的快速定性检测设备、每日必须对上市商品抽样检测.并公布检测结果,11 2,3.场内经营销售豆制品 肉类。粮食及其制品,副食品等与人体健康和人身安全密切相关的商品,经营户要索取有关证件并建立进货台帐，建立农产品销售追溯制度，11。2，4。不得销售掺杂掺假，以次充好，假冒伪劣 过期失效,变质等不合格商品，11、2，5 对发生畜禽病死或疑似病死事件的。应按照卫生防疫的有关要求处置.11 3、证照规范、11 3,1 场内经营者必须持有有效营业执照。经营豆制品和副食品等还必须同时领取卫生许可证、不允许无证照经营。或超范围经营.11.3.2 随商品同行的当日合格证 检疫证 送货单,确认单等商品证。单。应由场内经营者自行保存备查 11、4 价格规范、11.4。1.销售各类商品应按国家有关规定实行明码标价.标价内容真实明确.字迹清晰.货签对位 标示醒目.11。4.2 包装类商品标价签应当标明品名。计价单位。产地 零售价等主要内容。对于有规格。等级,质地等要求的,还应标明规格。等级、质地等项目 11、4.3、禁止价格欺诈，哄抬价格和低价倾销等不正当价格行为,11。5。计量规范，11。5 1，市场内必须使用符合国家标准的计量器具、加强管理,定期校验,并向当地质量技术监督部门申报备案.按期做好每年一次的计量器具强制检定工作。11.5，2、票据、票证.商品标识，价目表等应正确使用国家法定计量单位,11、5.3、经营者销售商品应净重秤量 公平秤复秤要做好商品校秤记录 提供校秤凭证 定期公布校秤结果,11、6.服务规范,11、6 1、应设立市场服务管理办公室 广播设施,顾客休息等服务设施.11。6、2,应设立服务台,并在市场显著位置设置投诉箱.公布投诉电话，必须设置预陪基金.实行先行赔偿制度,11 6、3,应设立宣传栏，公示栏、电子公平秤，导购图 商品区域标志及商位号牌，有条件的市场可设立价格行情显示屏，11，7,信用规范 11，7。1。建立场内经营者诚信经营档案.公开,公平。公正地管理场内经营者 场内经营者应诚信经营.具有良好的社会信誉。无欺诈,违规经营 偷税，漏税.欠税等情况 11，7,2.市场举办者可以开展优秀经营户或诚信经营户的评选活动，对信誉差的经营户进行曝光公示，情节严重的，清退出场,