11、市场规范11.1。规范。11。1.1。农贸市场应当制定内部管理制度.包括、农贸市场管理人员工作制度、农贸市场管理人员岗位目标责任制度,市场经营者守则、食用农产品安全质量责任制度 不合格商品退出销毁制度、产品质量安全追溯制度，农贸市场经营活动场内公示制度，商品预先赔付制度.市场消防安全管理制度。市场档案管理制度、人员培训管理制度.环境卫生管理制度等、11，1。2，农贸市场应建立服务台帐 顾客投诉处理台帐、食品从业人员健康检查登记台帐 计量器具台帐 校秤记录台帐,不可食用肉回收台帐等,11。2、质量规范。11、2，1 鼓励市场经营者采购经销经过国家认证的有机的,绿色的，无公害的农产品.11 2、2 农贸市场应在场内明显处设置检测室、检测室面积不小于10平方米 并配备专业检验人员。配备检测项目所需的快速定性检测设备、每日必须对上市商品抽样检测.并公布检测结果。11,2 3,场内经营销售豆制品,肉类，粮食及其制品。副食品等与人体健康和人身安全密切相关的商品。经营户要索取有关证件并建立进货台帐。建立农产品销售追溯制度。11 2。4.不得销售掺杂掺假、以次充好。假冒伪劣.过期失效.变质等不合格商品，11，2，5。对发生畜禽病死或疑似病死事件的。应按照卫生防疫的有关要求处置，11，3,证照规范、11 3、1、场内经营者必须持有有效营业执照.经营豆制品和副食品等还必须同时领取卫生许可证，不允许无证照经营,或超范围经营,11,3.2 随商品同行的当日合格证,检疫证 送货单。确认单等商品证。单,应由场内经营者自行保存备查，11。4.价格规范。11。4,1。销售各类商品应按国家有关规定实行明码标价.标价内容真实明确，字迹清晰。货签对位.标示醒目 11，4。2 包装类商品标价签应当标明品名.计价单位.产地 零售价等主要内容，对于有规格，等级，质地等要求的，还应标明规格.等级 质地等项目、11,4，3,禁止价格欺诈，哄抬价格和低价倾销等不正当价格行为，11.5。计量规范,11，5、1,市场内必须使用符合国家标准的计量器具 加强管理。定期校验 并向当地质量技术监督部门申报备案、按期做好每年一次的计量器具强制检定工作、11。5，2，票据 票证。商品标识、价目表等应正确使用国家法定计量单位、11.5。3，经营者销售商品应净重秤量,公平秤复秤要做好商品校秤记录、提供校秤凭证、定期公布校秤结果.11 6.服务规范、11，6,1.应设立市场服务管理办公室,广播设施,顾客休息等服务设施 11.6。2、应设立服务台 并在市场显著位置设置投诉箱.公布投诉电话、必须设置预陪基金、实行先行赔偿制度，11 6、3、应设立宣传栏。公示栏,电子公平秤。导购图,商品区域标志及商位号牌.有条件的市场可设立价格行情显示屏。11.7，信用规范。11,7.1，建立场内经营者诚信经营档案，公开 公平、公正地管理场内经营者.场内经营者应诚信经营。具有良好的社会信誉、无欺诈 违规经营,偷税、漏税,欠税等情况，11 7.2.市场举办者可以开展优秀经营户或诚信经营户的评选活动、对信誉差的经营户进行曝光公示。情节严重的、清退出场，