11。市场规范11。1 规范、11、1、1.农贸市场应当制定内部管理制度。包括，农贸市场管理人员工作制度 农贸市场管理人员岗位目标责任制度,市场经营者守则,食用农产品安全质量责任制度 不合格商品退出销毁制度,产品质量安全追溯制度.农贸市场经营活动场内公示制度，商品预先赔付制度，市场消防安全管理制度.市场档案管理制度 人员培训管理制度。环境卫生管理制度等，11.1,2，农贸市场应建立服务台帐，顾客投诉处理台帐,食品从业人员健康检查登记台帐 计量器具台帐,校秤记录台帐、不可食用肉回收台帐等、11、2.质量规范、11.2.1。鼓励市场经营者采购经销经过国家认证的有机的。绿色的,无公害的农产品.11,2。2、农贸市场应在场内明显处设置检测室 检测室面积不小于10平方米。并配备专业检验人员 配备检测项目所需的快速定性检测设备、每日必须对上市商品抽样检测，并公布检测结果,11,2。3.场内经营销售豆制品 肉类、粮食及其制品.副食品等与人体健康和人身安全密切相关的商品.经营户要索取有关证件并建立进货台帐.建立农产品销售追溯制度,11，2。4.不得销售掺杂掺假、以次充好，假冒伪劣，过期失效.变质等不合格商品,11，2。5。对发生畜禽病死或疑似病死事件的.应按照卫生防疫的有关要求处置，11。3，证照规范 11、3 1、场内经营者必须持有有效营业执照、经营豆制品和副食品等还必须同时领取卫生许可证 不允许无证照经营.或超范围经营、11、3 2,随商品同行的当日合格证.检疫证。送货单 确认单等商品证、单。应由场内经营者自行保存备查,11 4,价格规范、11、4,1，销售各类商品应按国家有关规定实行明码标价、标价内容真实明确。字迹清晰。货签对位,标示醒目，11，4,2.包装类商品标价签应当标明品名、计价单位,产地,零售价等主要内容 对于有规格 等级.质地等要求的、还应标明规格、等级。质地等项目、11.4、3 禁止价格欺诈，哄抬价格和低价倾销等不正当价格行为 11，5。计量规范、11,5,1.市场内必须使用符合国家标准的计量器具。加强管理.定期校验、并向当地质量技术监督部门申报备案 按期做好每年一次的计量器具强制检定工作，11,5，2，票据、票证。商品标识。价目表等应正确使用国家法定计量单位.11。5。3.经营者销售商品应净重秤量。公平秤复秤要做好商品校秤记录,提供校秤凭证、定期公布校秤结果、11，6,服务规范、11 6,1。应设立市场服务管理办公室，广播设施，顾客休息等服务设施，11 6 2.应设立服务台，并在市场显著位置设置投诉箱,公布投诉电话 必须设置预陪基金，实行先行赔偿制度，11，6 3.应设立宣传栏，公示栏，电子公平秤，导购图.商品区域标志及商位号牌.有条件的市场可设立价格行情显示屏，11。7.信用规范。11，7,1。建立场内经营者诚信经营档案 公开，公平、公正地管理场内经营者，场内经营者应诚信经营.具有良好的社会信誉.无欺诈.违规经营、偷税,漏税、欠税等情况,11.7、2.市场举办者可以开展优秀经营户或诚信经营户的评选活动 对信誉差的经营户进行曝光公示.情节严重的，清退出场、