5.场内布局5 1，市场按照商品种类划行归市设置交易区，交易区布局合理，分区标志清晰.同类商品区域设置要相对集中、市场内根据需要设置农民自产自销交易区.5、2.活禽经营区要相对独立,与其他经营区域隔开，相隔间距不得小于5米。5。3 经营早点或快餐配套服务应相对集中设置在专门区域、以1,2家为宜。周围不得有污水或其他污染源 20米范围内不得经营。贮运鲜活家禽。5。4，农贸市场经营腌腊制品,熟食卤品.酱菜调味品 粮油制品、南北货食品的宜设专柜或专间。鼓励引进品牌连锁企业进场经营肉类、活禽、豆制品，蔬菜等农产品。5.5、熟食卤品，豆制品，酱菜等直接入口食品的柜台距离活禽专柜,厕所,垃圾房的间隔应大于20米,5,6 市场内禁设现炒现卖柜台 不准销售现炒现卖食品,5.7。不属本标准3。1条款规定的商品不得在农贸市场内经营 5.8,有条件的市场可以设置独立的净菜处理室。配备给排水设施、清洗水池，操作台及垃圾收集设施等 在蔬菜上市前进行无泥沙，无腐叶 无根须，无过量水份处理，5。9 场内设置顾客服务休息区，