5，场内布局5,1 市场按照商品种类划行归市设置交易区.交易区布局合理 分区标志清晰、同类商品区域设置要相对集中，市场内根据需要设置农民自产自销交易区、5,2 活禽经营区要相对独立、与其他经营区域隔开.相隔间距不得小于5米 5.3 经营早点或快餐配套服务应相对集中设置在专门区域.以1。2家为宜。周围不得有污水或其他污染源.20米范围内不得经营，贮运鲜活家禽.5,4，农贸市场经营腌腊制品，熟食卤品，酱菜调味品.粮油制品，南北货食品的宜设专柜或专间。鼓励引进品牌连锁企业进场经营肉类 活禽。豆制品、蔬菜等农产品。5，5.熟食卤品.豆制品。酱菜等直接入口食品的柜台距离活禽专柜 厕所.垃圾房的间隔应大于20米.5 6,市场内禁设现炒现卖柜台.不准销售现炒现卖食品,5,7,不属本标准3，1条款规定的商品不得在农贸市场内经营.5 8.有条件的市场可以设置独立的净菜处理室.配备给排水设施，清洗水池 操作台及垃圾收集设施等 在蔬菜上市前进行无泥沙.无腐叶 无根须，无过量水份处理.5，9。场内设置顾客服务休息区，