5。场内布局5、1，市场按照商品种类划行归市设置交易区、交易区布局合理.分区标志清晰 同类商品区域设置要相对集中,市场内根据需要设置农民自产自销交易区.5,2 活禽经营区要相对独立。与其他经营区域隔开.相隔间距不得小于5米,5。3。经营早点或快餐配套服务应相对集中设置在专门区域、以1 2家为宜 周围不得有污水或其他污染源、20米范围内不得经营、贮运鲜活家禽,5,4、农贸市场经营腌腊制品，熟食卤品、酱菜调味品 粮油制品 南北货食品的宜设专柜或专间、鼓励引进品牌连锁企业进场经营肉类、活禽 豆制品、蔬菜等农产品 5,5，熟食卤品。豆制品，酱菜等直接入口食品的柜台距离活禽专柜 厕所，垃圾房的间隔应大于20米 5。6、市场内禁设现炒现卖柜台,不准销售现炒现卖食品、5。7、不属本标准3,1条款规定的商品不得在农贸市场内经营 5.8、有条件的市场可以设置独立的净菜处理室、配备给排水设施 清洗水池,操作台及垃圾收集设施等 在蔬菜上市前进行无泥沙.无腐叶。无根须。无过量水份处理,5 9 场内设置顾客服务休息区.