第二章。食品生产经营，第一节.一般规定第十一条，从事食品生产经营,应当依法取得许可或者登记，备案.并在生产经营场所的显著位置公示其营业执照。许可证或者登记。备案凭证等信息、国家规定不需要取得食品经营许可 登记,备案的、适用其规定 第十二条、县级以上人民政府负责食品生产经营许可或者登记.备案工作的部门、应当与同级食品安全监督管理等部门建立定期会商,信息共享和信息反馈机制,并根据需要依法组织开展现场核查。第十三条。任何单位和个人不得生产经营下列食品.一，以有毒有害动植物,微生物为原料制作的食品 二 使用废弃食用油脂加工制作的食品 三。注水或者非法注入其他物质的肉类.四.法律 法规禁止生产经营的其他食品.第十四条、食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度.对本企业的食品安全工作全面负责，食品生产经营企业 网络食品交易第三方平台提供者，大型食品仓储企业，集中交易市场开办者、展销会举办者 以及学校，托幼机构。医疗机构。养老机构。建筑工地等集中用餐单位的食堂.应当按照规定配备专职或者兼职食品安全管理人员、并加强培训和考核,经考核不具备食品安全管理能力的 不得上岗,第十五条，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度,从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员.送餐人员,以及从事餐具,饮具集中消毒的生产人员应当每年进行健康检查.取得健康证明后方可上岗、第十六条,食品生产经营企业，集中用餐单位食堂以及其他食品生产经营者应当依照法律，行政法规规定的食品安全追溯体系的要求。如实记录并保存进货查验.食品销售等信息，保证食品可追溯.第十七条.食品生产经营者应当依照法律 法规规定和食品安全国家标准使用食品添加剂，不得超范围，超限量使用。食品生产经营者应当使用专用设备或者在专门区域贮存食品添加剂.并作显著标示、第十八条。食品生产经营者使用直接接触食品的包装材料。容器等食品相关产品。应当建立进货查验记录制度,查验供货者的资质证明、产品合格证明等文件 并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于食品相关产品保质期满后六个月,没有明确保质期的.保存期限不得少于二年。第十九条、商场 车站,机场,体育场馆，风景名胜区等经营场所。公共场所的经营者或者管理者，应当查验入场的食品生产经营者的许可证或者登记、备案凭证 督促其维护良好的生产经营环境和条件、发现食品安全违法行为的 应当立即制止并向有关部门报告