第二章.食品生产经营，第一节.一般规定第十一条。从事食品生产经营,应当依法取得许可或者登记。备案。并在生产经营场所的显著位置公示其营业执照。许可证或者登记、备案凭证等信息，国家规定不需要取得食品经营许可 登记，备案的,适用其规定，第十二条,县级以上人民政府负责食品生产经营许可或者登记.备案工作的部门，应当与同级食品安全监督管理等部门建立定期会商，信息共享和信息反馈机制.并根据需要依法组织开展现场核查.第十三条.任何单位和个人不得生产经营下列食品.一，以有毒有害动植物.微生物为原料制作的食品。二、使用废弃食用油脂加工制作的食品。三。注水或者非法注入其他物质的肉类 四 法律,法规禁止生产经营的其他食品,第十四条 食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度、对本企业的食品安全工作全面负责，食品生产经营企业 网络食品交易第三方平台提供者.大型食品仓储企业、集中交易市场开办者,展销会举办者。以及学校 托幼机构，医疗机构.养老机构 建筑工地等集中用餐单位的食堂.应当按照规定配备专职或者兼职食品安全管理人员.并加强培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的。不得上岗、第十五条。食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员.送餐人员.以及从事餐具，饮具集中消毒的生产人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗 第十六条,食品生产经营企业 集中用餐单位食堂以及其他食品生产经营者应当依照法律 行政法规规定的食品安全追溯体系的要求，如实记录并保存进货查验,食品销售等信息,保证食品可追溯，第十七条 食品生产经营者应当依照法律，法规规定和食品安全国家标准使用食品添加剂、不得超范围.超限量使用。食品生产经营者应当使用专用设备或者在专门区域贮存食品添加剂,并作显著标示,第十八条,食品生产经营者使用直接接触食品的包装材料、容器等食品相关产品，应当建立进货查验记录制度。查验供货者的资质证明.产品合格证明等文件。并保存相关凭证,记录和凭证保存期限不得少于食品相关产品保质期满后六个月，没有明确保质期的,保存期限不得少于二年、第十九条.商场 车站，机场.体育场馆，风景名胜区等经营场所.公共场所的经营者或者管理者，应当查验入场的食品生产经营者的许可证或者登记，备案凭证、督促其维护良好的生产经营环境和条件，发现食品安全违法行为的 应当立即制止并向有关部门报告、