第二章.生猪的采购和屠宰，第八条。生猪经营者的工商登记.从事生猪采购的经营者。以下简称，生猪经营者,应当依法办理工商登记手续。第九条。生猪屠宰厂,场，的设立，生猪屠宰厂,场,的设立 应当符合设置规划.并依法办理定点许可 动物防疫许可.环境保护许可和工商登记等手续。生猪屠宰厂,场、不得出租.出借或者以其他形式转让相关许可证，第十条，生猪采购来源 本市推行生猪产销对接制度、生猪经营者应当从规模化.标准化生猪养殖场采购生猪,从其他生猪养殖场采购生猪的，应当符合质量安全要求.本市规模化。标准化生猪养殖场名单。由市农委确定，外省市规模化。标准化生猪养殖场名单,由市农委通过与外省市相关部门协议或者招投标等方式确定 第十一条，生猪采购的质量安全要求。生猪经营者应当采购具有检疫证明 畜禽标识并经违禁药物检测合格的生猪 第十二条,生猪采购合同，生猪经营者采购生猪的 应当签订生猪采购合同 合同中应当包括有关生猪质量安全的内容.生猪采购合同的示范文本 由市商务委会同市工商局 市农委，市食品药品监管局制定 第十三条,生猪运输要求.生猪承运人应当查验生猪检疫证明和畜禽标识,经核对无误后方可运输、生猪的运载工具应当符合国家卫生 防疫要求,运载工具在装载前和卸载后应当及时清洗,消毒,第十四条、生猪的道口检查.从外省市运输生猪进入本市的，应当经指定的道口接受检查 道口动物卫生监督人员应当查验生猪检疫证明和畜禽标识,并记录采购 运输的相关信息、经查验符合规定的 道口动物卫生监督人员应当在生猪检疫证明上加盖道口检查签章,注明通过道口的时间,对来源于规模化 标准化生猪养殖场以外的生猪 还应当在检疫证明上作出标记 并及时将生猪的来源,数量和运载目的地等信息报告市食品药品监管局.第十五条.屠宰查验，生猪屠宰厂,场。屠宰生猪前.应当查验生猪检疫证明，畜禽标识和违禁药物检测合格证明 屠宰外省市生猪的,还应当查验道口检查签章 查验应当做好记录,并至少保存2年。经查验不具备前款规定的证明，标识 签章,或者发现生猪已死亡.患有烈性传染病，人畜共患传染病以及严重寄生虫病的,生猪屠宰厂,场 不得屠宰或者转移.并应当立即报告所在地的区县动物卫生监督机构、在其监督下依法处理，第十六条 宰前检测 生猪屠宰厂.场。屠宰生猪前,应当进行违禁药物检测，检测应当做好记录、并至少保存2年 经检测不合格的生猪.生猪屠宰厂 场,不得屠宰或者转移,并应当立即报告所在地的区县食品药品监管部门，在其监督下进行无害化处理，无法进行无害化处理的 应当予以销毁、生猪违禁药物检测的项目，方法和数量、由市食品药品监管局按照国家和本市的有关标准确定 第十七条，屠宰检疫，动物卫生监督机构应当向生猪屠宰厂、场 派驻动物检疫人员实施屠宰检疫，经检疫合格的生猪产品、由动物卫生监督机构出具检疫证明、并加盖或者加封检疫标志.第十八条、品质检验、生猪屠宰厂、场,应当配备肉品品质检验人员和设备，按照国家有关规定、对生猪产品的品质状况进行检验。经检验合格的生猪产品，由生猪屠宰厂,场.出具肉品品质检验证明，经检验不合格的生猪产品。应当在肉品品质检验人员的监督下，按照国家有关规定处理。第十九条 预包装.生猪肝。肾，肺等内脏和肉糜由生猪屠宰厂 场、进行预包装后,方可出厂，场。生猪屠宰厂、场。对生猪产品进行预包装的、应当符合国家有关标准。第二十条,屠宰记录和信息报告。生猪屠宰厂,场,应当建立可溯源的屠宰记录.屠宰记录应当至少保存2年。生猪屠宰厂 场,应当定期向所在地的区县食品药品监管部门报告屠宰生猪的来源。数量以及生猪产品销售情况等相关信息、