第二章。生猪的采购和屠宰、第八条。生猪经营者的工商登记，从事生猪采购的经营者 以下简称.生猪经营者 应当依法办理工商登记手续 第九条,生猪屠宰厂，场，的设立、生猪屠宰厂,场,的设立.应当符合设置规划 并依法办理定点许可、动物防疫许可。环境保护许可和工商登记等手续.生猪屠宰厂,场.不得出租,出借或者以其他形式转让相关许可证.第十条，生猪采购来源。本市推行生猪产销对接制度。生猪经营者应当从规模化.标准化生猪养殖场采购生猪。从其他生猪养殖场采购生猪的.应当符合质量安全要求 本市规模化 标准化生猪养殖场名单。由市农委确定 外省市规模化,标准化生猪养殖场名单、由市农委通过与外省市相关部门协议或者招投标等方式确定 第十一条,生猪采购的质量安全要求、生猪经营者应当采购具有检疫证明、畜禽标识并经违禁药物检测合格的生猪、第十二条，生猪采购合同.生猪经营者采购生猪的 应当签订生猪采购合同、合同中应当包括有关生猪质量安全的内容 生猪采购合同的示范文本,由市商务委会同市工商局,市农委 市食品药品监管局制定，第十三条、生猪运输要求,生猪承运人应当查验生猪检疫证明和畜禽标识,经核对无误后方可运输。生猪的运载工具应当符合国家卫生、防疫要求 运载工具在装载前和卸载后应当及时清洗,消毒,第十四条 生猪的道口检查。从外省市运输生猪进入本市的.应当经指定的道口接受检查 道口动物卫生监督人员应当查验生猪检疫证明和畜禽标识、并记录采购。运输的相关信息,经查验符合规定的，道口动物卫生监督人员应当在生猪检疫证明上加盖道口检查签章,注明通过道口的时间 对来源于规模化,标准化生猪养殖场以外的生猪。还应当在检疫证明上作出标记、并及时将生猪的来源、数量和运载目的地等信息报告市食品药品监管局,第十五条.屠宰查验、生猪屠宰厂、场,屠宰生猪前,应当查验生猪检疫证明 畜禽标识和违禁药物检测合格证明.屠宰外省市生猪的,还应当查验道口检查签章。查验应当做好记录、并至少保存2年、经查验不具备前款规定的证明 标识 签章、或者发现生猪已死亡 患有烈性传染病,人畜共患传染病以及严重寄生虫病的。生猪屠宰厂.场 不得屠宰或者转移。并应当立即报告所在地的区县动物卫生监督机构.在其监督下依法处理。第十六条、宰前检测、生猪屠宰厂。场 屠宰生猪前。应当进行违禁药物检测、检测应当做好记录。并至少保存2年,经检测不合格的生猪.生猪屠宰厂、场 不得屠宰或者转移 并应当立即报告所在地的区县食品药品监管部门.在其监督下进行无害化处理，无法进行无害化处理的,应当予以销毁 生猪违禁药物检测的项目,方法和数量。由市食品药品监管局按照国家和本市的有关标准确定。第十七条,屠宰检疫。动物卫生监督机构应当向生猪屠宰厂。场 派驻动物检疫人员实施屠宰检疫，经检疫合格的生猪产品。由动物卫生监督机构出具检疫证明.并加盖或者加封检疫标志,第十八条、品质检验、生猪屠宰厂、场、应当配备肉品品质检验人员和设备.按照国家有关规定.对生猪产品的品质状况进行检验。经检验合格的生猪产品 由生猪屠宰厂 场、出具肉品品质检验证明。经检验不合格的生猪产品.应当在肉品品质检验人员的监督下、按照国家有关规定处理、第十九条。预包装,生猪肝,肾 肺等内脏和肉糜由生猪屠宰厂,场。进行预包装后.方可出厂,场，生猪屠宰厂.场、对生猪产品进行预包装的 应当符合国家有关标准，第二十条 屠宰记录和信息报告.生猪屠宰厂 场 应当建立可溯源的屠宰记录、屠宰记录应当至少保存2年、生猪屠宰厂.场，应当定期向所在地的区县食品药品监管部门报告屠宰生猪的来源。数量以及生猪产品销售情况等相关信息